- Pinto fazole - 200 gramů
- Vepřové krk - 500 gramů
- černý pepř - 1/2 čajových lžiček
- Pór - 1 kus
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
- česnek - 3 zuby
- Rajčatové pyré - 60 gramů
1. Nejprve je nutné namočit fazole. Namočte několik hodin. Pak změňte vodu a vaříme ji 1,5 hodiny na malém ohni, dokud je fazole měkká. Nestávejte fazole. Byla zachována kapalina, v níž byly vařené fazole. 2. Odstraňte veškeré maso z přebytečného tuku. Pak nakrájíme na kostky o velikosti asi 3 až 3 cm. 3. Při vysokém ohni smažte maso, až se vytvoří červená kůra. Maso leží v malých částech, takže před časem nedává šťávu. Pórek nakrájíme prsteny (jeho bílou část) a přidáme je na maso. Pak vše promíchejte a vaříme 2-3 minuty na středním ohni. 4. Pak musíte vše pepřem a přidat sůl. Přidejte fazole a promícháme. 5. Přidejte rajčatové pyré. Na středním ohni pečte po dobu 8-10 minut, dokud nebude vařeno. Aby bylo zajištěno, že maso nebude příliš suché, musíte z fazole přidat jen málo tekutiny. 6. Jemně nakrájejte česnek a přidejte do misky asi 1-2 minuty před konečným vařením.
Podávání: 4