- voda - 1,25 litru
- žárovky - 4-6 kusů
- Pór - 1 kus
- petržel - 1 kus
- celer - 1 kus
- kopr - 1 st. lžíci
- hrášek černého pepře - 4-6 kusů
- sůl - 1 čajovou lžičku
Chowdering ve starých dnech byly považovány za první horké pokrmy, většinou rostlinné vývary. Na rozdíl od polévek na masných bujních byla základem polévky většinou voda a zelenina. V polévce převážně převažuje jedna zelenina, jejíž název má název polévky, například cibule, brambory, repjanaya, rutabaga, čočka apod. Pro polévku obvykle používají něžnou zeleninu, která se rychle vaří a dá polévce bohatou chuť a chuť. Zbývající zelenina přidaná do polévky by měla pouze zastínit chuť hlavní zeleniny a přinést své svěží nuance chuti. Cibulová polévka je velmi chutné a lehké jídlo. V zimě se cibulová polévka podává teplá a v létě studená. Příprava: Nalijte do velké pánve studené vody a přivedete k varu. Jemně nakrájejte petržel a celer. Jakmile voda vaří, přidejte kořeny do pánve. Rozemlejte cibuli a pórek, vložte je do misky a protřejte solí. Přidejte cibulovou hmotu na polévku. Přidejte černé pepř. Když se vývar stává zeleným, přidáme sůl na chuť, nakrájenou kopírku a vaříme 3 minuty. Vypněte oheň, nechte polévku stát pod víkem po dobu 5 minut, poté nalijte do desek a okamžitě podávejte.
Podávání: 4