Slavnostní menu nemá právo být složité a časově náročné. Kdo se bude celý den těšit kolem kamny, aby se vyčerpal a sní o tom, že právě v okamžiku oslavy usadil a usnul? Hosté jsou navíc nepravděpodobné, že ocení unavenou, vyčerpanou milenku, protože nejdřív vám půjdou, a ne na váš stůl.
V tomto případě je vypalování v rukávu výhodou, protože pečená plec bude vždycky vynikající a krásně slavnostní a vy budete trávit jen 10 minut vařením a zbývající čas si sami ulehnete!Bramborový recept s masem v troubě v rukávu
Bramborové a vepřové maso jsou základem pro slavnostní večeři nebo rodinnou večeři. Ať už je kořeníte jednoduše se solí nebo přidáte další přísady, pokrm v každém případě bude šťavnatý, vydatný a velmi chutný. Doporučujeme zkusit trochu pikantní variaci pečeně.Složení:
- vepřové maso s nízkým obsahem tuku (karbonát, panenka, pádlo nebo šunka) - 350-400 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 4 stroužky;
- citron - 0,5 kusů;
- sójová omáčka - 1-2 lžíce. lžíce;
- černý pepř - 1 čajová lžička;
- čerstvé zeleniny - malý svazek.
Podrobný recept s fotografií:
- Maso umyjte a vysušte papírovými utěrky z nadměrné vlhkosti. Je-li to žádoucí, můžete ho rozřezat na kusy.
- Zelení by se měly také umýt, sušit a nasekat. Přidejte je na vepřové maso a nalijte sójovou omáčkou. Pečlivě rozdělte směs na všechny kusy.
- Čistíme a nakrájíme cibuli polokruhy nebo kostkami, přejíždíme česnekem přes česnek. Přidejte do masa a promíchejte. Solim chuť, s ohledem na použitou sójovou omáčku, a vytlačit polovinu citronu.
- Zatímco vepřové marinované, je čas dostat brambory. Můj, čistíme a řezáme brusochkami nebo jinými vhodnými pro vás. Pokud je to potřeba, můžete přidávat do brambor vhodná koření.
- Maso přemísťujeme spolu s marinádou a bramborami do rukávu a rovnoměrně rozdělujeme marinády uvnitř. Vázneme konce vaku a provádíme 1-2 malá punkce. Při dlouhém vaření, které vyžaduje brambory, může rukáv prasknout z přebytečné páry a horkého vzduchu a šťávy posypeme troubou.
Pozor! V balení spolu s marinádou můžete přidat máslo nebo rostlinný olej, hořčici nebo kyselou smetanu - to vše může přidat do odstínu nové odrůdy chuti.
- Pečené vepřové maso s bramborami v rukávu by mělo být asi 1 hodina - 1 hodina a 20 minut, v závislosti na tom, jak velký je brambor řezaný a jak je starý. Mladé brambory budou trvat méně času na pečení.
- Chcete-li vytvořit chutnou kůru na pánvi, zkraťte balení 10-15 minut před očekávanou připraveností.
Recepty na vepřové maso s bramborami v multivariátu
Připravte šťavnaté a něžné hranolky a můžete být v moderních domácích spotřebičích, navíc to může trvat méně času než tradiční recept.Vepřové maso s bramborami v mikrovlnné troubě
Tato metoda zkracuje dobu vaření nádobí na polovinu! Opakujte všechny kroky vaření masa a brambor, umístěte balení do teplovzdorné hluboké misky a pošlete ji do mikrovlnné trouby 20 minut v režimu "střední" nebo "nadprůměrný" v závislosti na výkonu vašeho přístroje.- Po signálu se nepokoušejte otevřít dvířka dalších 10 minut - pražce by mělo "jít" v horké komoře.
- Po uplynutí stanovené doby vyndejte nádobku z trouby a propíchejte výrobky špičkou. Brambory by měly být měkké a jejich maso by mělo být průhledné šťávy bez načervenalých nečistot.
- Pokud nádobí není připraveno - pokračujte v pečení dalších 10-15 minut.
- Pro křupavou kůru můžete pečenou mouku nechat asi 10 minut v režimu grilování.
- houby;
- rajčata;
- Bulharský pepř;
- jablka;
- sušené švestky a sušené meruňky;
- mrkev;
- fermentované mléčné výrobky;
- rajčatová pasta a adžika;
- hořčice a tak dále.