- bílý cukr - 1/2 šálku
- bílý ocet - 1/2 šálku
- rostlinný olej - 1 šálek
- Worcestershire omáčka - 2 Art. lžíce
- kečup - 1/3 pohár
- cibule - 1 kus
- slanina - 5 kusů
- vejce - 3 kusy
- čerstvý špenát - 450 gramů
- Banka vodních ořechů - 1 kus (bez vody, narezané na plátky)
V mixéru porazíte cukr, ocot, rostlinný olej, omáčku Worcestershire, kečup a cibuli, dokud nezískáte měkkou hmotu. Nastavte výslednou hmotnost stranou. Vložte slaninu do velké, hluboké pánve. Pečeme na středním ohni až do zlatohnědého. Odstraňte z pánve, nakrájíme na malé kousky a odložíme. Vejce umístěte do hrnce a přidejte studenou vodu. Přiveďte vodu k varu a odstraňte z tepla. Zavřete víko a počkejte 10-12 minut. Potom vyjměte z vody, ochlaďte a jemně nakrájejte. Ve velké misce promícháme špenát, vodní kaštan, slaninu a vejce. Ozdobte před podáním.
Podávání: 7