- červené papriky - 2 ks
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- velké šalotky - 6 kusů
- sůl - Chuť
- z hub - 240 gramů
- černý pepř - Chuť
- dlouhé buchty - 4 kusy
- majonéza - chuť
- hořčice - Chcete-li ochutnat
- rajče - 1 kus
- sýr Provolone - 120 gramů
1. Předehřejte troubu v režimu grilu. Složte plech fólií. Oloupeme pepř ze semen a nakrájíme na kusy. Vložte připravený plech na pečení. 2. Pečte v troubě, dokud se na kůži neobjeví černé skvrny, asi 15 minut. Vezměte pepř z trouby a vložte misku. Zakryjte misku a nechte stát nejméně 10 minut. Odlepte kůži z pepře. Maso nakrájíme na kusy o velikosti 3 mm. 3. Stříhané houby a cibule na plátky o tloušťce 3 mm. Zahřejte 1 lžící oleje ve střední pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a lžičku soli. Fry se neustále míchá, dokud cibule nezačne hnědnout. Snižte teplo na středně pomalé a smažte asi 15 minut a míchání, až se cibule změní na tmavě hnědou. Cibuli vložte do misky. 4. Zbytek lžíce oleje zahřejte ve stejné pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte houby a lžičku soli. Fry se míchá nepřetržitě až do hnědé, asi 3 minuty. Přidat houby do misky s cibulí. Smíchejte směs s černým pepřem. Přidejte pečenou papriku do mísy se směsí cibule a hub. 5. Rovnoměrně rozdělte směs zeleniny mezi buchty, položte kusy sýra. Na horní stranu válců vložte plátky rajčat. Umístěte sendviče na plech s rajčaty a sýrem nahoru. Pečeme v režimu grilování, až se sýr roztaví a chléb se lehce smaží, asi 3-5 minut. Nechte několik minut vychladnout.
Podávání: 3-4