- Vepřové maso - 2 kilogramy
- Cibule - 2 kilogramy
- Sůl - - Chuť
- Koření - - Chuť
Maso se umyje a nakrájí na kusy nejméně 4x4x4 cm. Nakrájejte cibuli s prsteny. Pečivo stlačte všechny džusy z cibule a míchat s masem. Přidejte sůl, pepř. Nyní musíte důkladně promíchat maso cibulí a kořením a nechat marinovat několik hodin. Marinujte na den, který nedoporučuji - příliš mnoho. Optimum - po dobu 3-4 hodin, i když je maso staré, je lepší zvýšit dobu marinovky. Klobása na špejchách. Nyní se připravte na uhlí až do zlatohnědého. Uhlí by neměly být příliš silné, jinak by maso venku spálilo, ale uvnitř zůstane vlhké. Shish kebab připraven! Bon appetit!
Podávání: 5