- listy zelí - 3-5 kusů
- květenství brokolice - 3-5 kusů
- květákové hlavy - 1/4 kusů
- rajče - 1 kus
- kroužky z červené cibule - 3-5 kusů
- Pro plnění česneku - 3 zuby
- kus kořenu zázvoru - 1 kus
- olivový olej - 1/8 sklo
- citron - 1/2 kusů
- voda - 1/4 skla
- Agátový nektar - 1 st. lžíci
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
1. Pro vegetariánské pokrmy, ve kterých zelenina nepodléhá tepelnému ošetření, by měly být vybrány výrobky nejvyšší kvality. 2. Umyjte všechny ingredience salátu, protřepte vodu, brokolici a květák rozložte na malé květenství, nakrájejte na rajčata a cibuli jemně. 3. Složte všechny ingredience salátu v misce, nalijte obvaz a důkladně promíchejte. Nechte marinovat po dobu 20-30 minut. 4. Připravte salát na listy zelí a pečlivě zabalte, upevněte okraj párátkem nebo vázáním rolátu peřím zelené cibule. 5. Servírujte válce okamžitě. Jsou perfektně kombinovány s černým chlebem a vařeným masem.
Podávání: 1-2