Polévka na oběd Co může být lepší než vydatná, ale zároveň lehká a chutná polévka na oběd. Je připravena velmi jednoduše z nejběžnějších výrobků, které jsou vždy v arzenálu nějaké milenky. Je založen na kuřecím bujónu, ale může se také vařit na vodu a přidávat málo másla. Proto je určen pro dietní a dětskou výživu. Sýrové kanály dávají této velmi obyčejné polévce těstoviny zvláštní pikantnost a jedinečnost.
Složení:- Kuřecí vývar 2 l
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Brambory 2 ks.
- Vermicelli malý 70 g
- Sýrový tvrdý 100 g
- Cukrovinky 100 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Sůl 2 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 15 ml
- Krok 1 K přípravě této polévky budeme potřebovat: masový vývar (mám kuřecí maso), strouhanku a malé špenáty nebo malé těstoviny.
- Krok 2 A také vejce, mrkev, cibule, tvrdé sýry a brambory.
- Krok 3 Brambory nakrájejte na kostky.
- Krok 4 Dejte hrnce na sporák se živnou půdou. Ve varném vývaru smažeme brambory.
- Krok 5 Cibule a mrkev jemně nasekané. Přiznáváme mírně v malém množství rostlinného oleje nebo vývaru.
- Krok 6 Pošleme cibuli a mrkev do pánve.
- Krok 7 Zatímco se zelenina vaří, připravte uzly. Tvrdý sýr tři na struhadle s malými otvory, přidejte bílé strouhankou a vejcem. Vše dobře promísíme. Pokud je suché, můžete nalít 2-3 lžíce vývaru. Mělo by to být měkká masa.
- Krok 8 Z výsledné směsi vytvoříme kořeny o velikosti nepatrně větší než ořech.
- Krok 9 Když jsou zelenina téměř uvařená, hodíme těstoviny a za nimi uzlům. Solim a ochutnejte polévku.
- Krok 10 Po 10 až 15 minutách se kelí plují a polévka bude hotová.