- Hroznové listy - 16 ks (lze nakládat)
- Rýže - 1/2 šálku (předem namočte ve vodě po dobu 1 hodiny)
- Čerstvá máta - 3-4 kusy (listy)
- Jemně nakrájená petrželka - 1/2 šálku
- Plátky cibule - 1/4 šálku
- Red Chilli Powder - 1/2 Čajová lžička
- Citronová šťáva - 1/2 šálku
- Olivový olej - 1/4 šálku
- Sůl - 1 čajová lžička
Vypusťme rýži a přidáme jemně nakrájenou petrželku, sůl, cibuli, nasekanou máta, chilli prášek, 1/4 šálku citrónové šťávy a dobře promícháme. Opláchněte listy jemně, ale jemně, to by nepoškodilo. Odlupujte tuhé stonky (pokud existují) a svítíte lesklou stranou. Stack 1 polévková lžíce. směs rýže je blíže ke středu listu. Složte listy po okrajích ... Pak se pevně otočte na špičatý konec listu. Dávejte pozor, abyste listy nepoškodili. Opakujte postup se zbývajícími listy stejně. Pak v hluboké pánvi položte mrkvu nebo brambory nakrájené na dno. Nyní položte na dno (přiložte ji kompaktně) a položte nějaké nádobí (například talíř) na horní část tak, aby dolů stlačila dolů, položte na desku něco těžkého. Zapněte sporák. Přidejte 1 šálek vody a zbývající citrónovou šťávu, přivedete k varu, otočte sporák na střední teplotu, zakryjte a vařte po dobu 45 minut (1 hodina při nízké teplotě). Zkontrolujte hladinu vody a podle potřeby jej doplňte. Po uplynutí doby přidáme 1/4 šálku olivového oleje a vaříme dalších 15 minut. Potom vyjměte z talíře a nechte 1-2 hodiny načerpat šťávu a olej. Může být podáván ke stolu, příjemná chuť k jídlu.
Podávání: 4-6