Kombinace kuřecího filé s hromadami a hrozny Jednoduchá jídlo s vynikající kombinací kuřecího filé a hroznů. Toto jídlo je plnohodnotným druhým kurzem, který nevyžaduje oblohu (již vlastní hrozny), ačkoli jako možnost mu můžete dát rýži. Bílé víno (sladké nebo polosladké) kombinuje všechny přísady a rozmarýn a citrón přinesou takovou nepřekonatelnou kytici vůní, kterou slova nemohou zprostředkovat! Doporučuji!
Složení:- Kuřecí prsa 2 ks.
- Lehké hrozny 100 g
- Hrozny tmavé 100 g
- Cibule bílá 0,5 ks.
- Lemon 0,3 ks.
- Bílé polosladké víno 100 ml
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 4 lžíce. l.
- Mořská sůl 5 g
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Rosemary suchý 1 lžička.
- Krok 1 Pro výrobu kuřecích prsíček s hrozny v bílém vínu potřebujeme 0,5 žárovek (bílou nebo cibuli), 1/3 citronu, sladké nebo polosladké bílé víno, 2 kuřecí prsíčky, čerstvé nebo suché rozmarýn (nejlépe čerstvé) tmavé a lehké hrozny, slunečnicový olej (nebo dokonce lepší olivový olej), koření.
- Krok 2 Oddělte hrozny od větví a moje.
- Krok 3 Kuřecí prsíčka je posypána solí a černým pepřem.
- Krok 4 Kryté kuřecí prsíčky na grilu na obou stranách opláchněte, dokud se nezobrazí pruh. Uvnitř může být maso vlhké, ne strašidelné, protože ho ještě dusíme.
- Krok 5 Nakrájejte cibuli, smažte v oleji.
- Krok 6 Přidejte některé hrozny.
- Krok 7 Okamžitě položte kruhy citronu.
- Krok 8 Osušte minimální oheň a smažte po dobu 5 minut. Vezmeme hrnek citronu - rozdáváme jeho šťávu a chuť, už nebudou potřebovat.
- Krok 9 Rozložte hrozny a smažte starší kuřecí prsíčka a nalijte víno. Vyrábíme průměr ohně, necháme víno vypařovat asi 3-5 minut.
- Krok 10 Přidejte rozmarýn, oheň zpět, minimalizujte, zakryjte víkem a vařte, dokud nebude maso připraveno, pravidelně otáčejte prsy (asi 15-20 minut).
- Krok 11 My servírujeme pokrm teplý, přirozeně, se sklenkou bílého vína!