Na rozdíl od ostatních svátků - státních, náboženských, profesionálních, je Nový rok oslavován všemi bez výjimky, bez ohledu na věk, pracovní místo, náboženství a národnost. Nový rok nikdy nepřichází okamžitě, jeho dech bez dechu je pro lidi pár dní před tradiční bitvou zvonků a slavnostních projevů prezidenta. Současně se připravuje grandiózní plán: kde a co koupit, komu pozvat, proč by takový nový zajímavý kuchař pro děti i dospělé? Koneckonců, zimní oslavy jsou prostě nemyslitelné bez bohatého rodinného svátku, což znamená, že všechna slavnostní jídla na menu pro Nový rok by měla být téměř ideální ...
Když přijde dlouho očekávaný 31. prosince v domě, již hrdostně stojí svěží zelený smrk. Páni vypustili ze skříní a bufetů rodinné sady, elegantní brýle a dekantéry, brilantní rodinná zařízení. Na sněhově bílých ubrusích je celá legie elegantních porcelánových talířů a talířů. A ve slavnostním okamžiku začátku slavnosti přichází řada kulinářských zázraků a gastronomických objevů. Takový scénář je možný v každém domě, kde bylo slavnostní menu předem sestaveno a pečlivě vybírány a kontrolovány recepty s fotografiemi nejlepších pokrmů pro Nový rok 2017 Kohouta.
Co by mělo být menu pro Nový rok 2017 Kohouta
Symbol nadcházejícího roku 2017 - oheň kohout je totem pracovitých, rodinných, aktivních a účelných lidí. Současně je barevný temperamentní pták považován za symbol jasné a veselé oslavy. Všechny tyto znaky znamení je důležité vzít v úvahu při přípravě domácího doprovodu, menu pro Nový rok a dekorace pro stůl. A pokud přidáte špetku nepopsatelné představivosti do varného kotle před přípravou na dovolenou, majestátní zimní tajemství v teplém domě s množstvím dekorativních mužů se stane nejvíce magickým tématem pro dlouhé vzpomínky. Snaha vyzdobit vánoční strom může být poskytována dětem, ale přesný výběr luxusních pokrmů bude muset být převzat. Co by mělo být menu pro Nový rok roku 2017 Kohouta? Odpověď je jednoduchá: lehká, různorodá, sofistikovaná, světlá a plně přirozená. Základní požadavky na nabídku:
- Nedostatek kuřat a vejce v receptech;
- Maximální množství zeleně a zeleniny na stole;
- Lehké občerstvení a dezerty bez mastných a těžkých složek;
- Na horké ryby, telecí, vepřové maso, kachna, mořské plody;
- Žádné "umělé" ošetření: klobásy, tovární majonéza, soda atd.;
- Celozrnný chléb nebo domácí buchty;
- Jasné prezentace v červené, žluté a zelené barvě;
Děláme perfektní menu pro Nový rok 2017
Připravit a ozdobit pokrmy pro Nový rok 2017 je lepší, aby se zodpovědně. Je třeba vzít v úvahu zvláštnosti sezóny, preference hostů, temperament budoucího patrona. Kohoutek, jak víte, pták není chamtivý, ale je to docela úsporné - stůl by se neměl rušit s excesy, ale prostě musí být rafinován a rafinován. Aby nedošlo k zmatku v cyklu vaření-smažení-kostra, než začne kulinářský proces, je nutné sestavit podrobnou plánovou nabídku s těmito pozicemi:
- saláty
- občerstvení
- teplé nádobí
- dezerty
- nápoje
Saláty . Vzhledem k tomu, že symbolismus roku je v rozporu s používáním vajec a kuřecím masem v salátech, bude dobrá volba tradiční "sleď pod kožich" v neobvyklé interpretaci. Například ve formě role nebo ve sklenici. Dodatkem pro nabídku nového roku 2017 mohou být také saláty s množstvím zelených a zeleninových doplňků, které se oblékají lehkým olejem, citronovou šťávou nebo nízkotučným jogurtem.
Občerstvení . Jako lehké a chutné občerstvení se doporučuje připravit několik druhů kanap. Například se sýrem, olivami a zeleninou; s obilným chlebem a solené ryby; se šunkou, zeleninou a ovocem. Bohatství květin na širokých talířích bude znamenat nesmazatelný dojem pro hosty a kohouta.
Horké pokrmy . Výběr teplého na nový rok stolu, stojí za to zdržet tučné a těžké pokrmy s hmotou omáčky a drsné přílohy. Potraviny mohou být snadné, ale nutně zajímavé a slavnostní. Na stole musí být jistě přítomen maso, ryby a pták. Jedna z těchto položek se dá snadno připravit jako horká, vymačkaná zeleninou nebo vařená v troubě s bylinkami.
Dezerty. Vyzdobením slavnostního svátku může být jasně zdobený koláč s ovocem nebo kandovaným ovocem, lehké krémové dezerty, želé, domácí zmrzlina, domácí čokoládové sladkosti. Stejně tak roubené koláče, příliš sladké košíčky a další těžké lahůdky budou v nabídce pro nový rok 2017 mimo místo.
Nápoje. Tvořivě se můžete rozhodnout pro výběr nápojů. Skutečné na novoročním stole budou červené, žluté a pomerančové džusy, domácí limonády, koktejly s přísadami z ovoce a bobulí, přírodní dezert nebo červené suché víno, šampaňské.
Tiché detaily slavnostního menu pro večírek Nového roku 2017
Kromě výběru vhodných pokrmů a místních nápojů je při přípravě slavnostního stolu několik dalších detailů. Vzhledem k tomu, že interiér tohoto dne rozhodně potřebuje jasné barvy, můžete si dát nový rok stůl barevných svíček nebo zdobit centrální kompozici s girlandami. Autentické na stole budou vypadat jako "starý" kostkovaný ubrus a ubrousky, dekorační prvky v "rustikálním" stylu (svazky sušených květin a špendlíků, proutěné koše na chléb), hlína, dřevo nebo porcelán. Při vytváření slavnostního menu pro Nový rok je také součástí jemnosti výběru a servírování aperitivu. "Koktejl" je překládán z angličtiny, podobně jako "cock tail". Nejvýhodnější na stole budou vypadat brýle s barevnými nápoji, pokryté ledovým mrazem a zamilované do kousků svěžího ovoce. Vytváření koktejlových nápojů pro aperitiv můžete kombinovat recepty učebnice s neobvyklými přísadami - granát, pomeranč, brusinkový, malinový, kiwi. Tak staré a staré nápoje budou hrát novým způsobem: nové chutě, nové barvy, nové příchutě.
Hlavní jídlo v menu pro Nový rok 2017 Kohout - recept s fotografií pro dovolenou
Novým rokem se domácnosti připravují zvláštním způsobem: dělají lahodné menu, vybírají jen ty nejlepší nápoje. V takový den, neochota léčit návštěvníky na standardní dušené brambory se žampiony nebo pečené vepřové stopky. Hlavní jídlo pro Nový rok roku 2017 Kohouta by mělo být mimořádné, rafinované, jemné. A pokud kuře není možnost, kachní prsa je nejlepší volbou. Promarinovaná, smažená až zlatá kůra a doplněná sladkou a kyselou pomerančovou omáčkou se stane skutečným "vrcholem" luxusního stolu.
Nutné ingredience pro recept na kachní prsa pro novoroční menu 2017
Pro marinády:
- šťáva z jedné oranžové
- kůra jedné oranžové
- šalotka
- česnek-3 zuby
- tymián
- sůl a pepř
Pro omáčku:
- pomerančový džus - 500 ml
- limetová šťáva - 100 ml
- javorový sirup - 1 polévková lžíce.
- skořice - 1 hůl
- květy - 6 ks.
- sůl - 1 lžička.
- olej - 2 položky l.
Podrobný návod k receptům kachních prsou v oranžové omáčce pro menu pro Nový rok 2017
- Začněte vařit s receptem na oranžovou omáčku. V hluboké pánvi míste všechny potřebné suroviny.
- Vařte voňavou hmotu na nízké teplotě, dokud nebude tmavá a hustá. V některých případech může omáčka pěnu.
- Odstraňte steynik z ohně a vychladnout. Dejte si studenou oranžovou omáčkou přes kuchyňské síto.
- Kachní prsa umyjte a osušte je kuchyňským papírovým ručníkem. Proveďte křížové řezy na pokožce a snažte se nedotýkat se masa.
- V samostatném kontejneru (můžete použít obal zip), marinujte na 3-4 hodiny kachní prsa s pomerančovým džusem, kůrou, zeleninou a kořením.
- Na konci času vyndejte maso z marinády. Na vyhřívané pánvi položte prsíčko s brusným papírem dolů, aniž byste nalili olej.
- Pečte tukovou tuk tak, aby kůra byla křehká. Pak smažte maso na druhé straně.
- Vezměte prsa na desku. Po 5-7 minutách nakrájejte maso na plátky o tloušťce 1 cm.
- Kachnu položíme na talíř, nalijeme oranžovou omáčkou, přidáme zeleniny a plátky citrusů. Hlavní jídlo pro Nový rok 2017 je připraveno sloužit.
Zajímavý dezert pro menu pro Nový rok 2017 - recept s fotografií
Perfektním dezertem pro novoroční menu jsou domácí čokolády. Na rozdíl od vydatných koláčů nejsou příliš mastné a lehčí. Mohou být podávány na stůl se silnou kávou nebo prezentovány hostům jako slavnostní suvenýry v jasných obalech. Dokonce i děti se nebojí zacházet s čokoládovými sladkostmi, které jsou připravovány vlastními rukama pro nový rok 2017.
Nezbytné ingredience podle receptury domácích čokolád pro menu pro Nový rok 2017
- hrubý krém - 1 polévková lžíce. (rozdělen na 3 části)
- pomerančová kůra - 1 polévková lžíce.
- vanilková esence
- kardamové semena - 5 ks.
- Mléčná čokoláda - 450 g (rozdělená na 3 díly)
- tmavá čokoláda 150 g
- Amaretto - 2 lžičky.
- Kalouá - 2 h.l.
- Marniere - 2 lžičky.
Podrobné pokyny pro recept na novoroční menu 2017 domácí čokolády
- Nakrájejte tmavou a mléčnou čokoládu. Za prvé, podle receptury, odejít na glazuru, druhý - rozdělit na tři části.
- Zahřejte krém a rozdělte hmotu na tři části. V každém z nich přidejte jeden z kitů: pomerančová kůra a Marnier, vanilka a Kalua, kardamom a Amaretto. Pokud jsou sladkosti pro děti, nejlépe je alkohol. Také v každé misce posypete 1/3 mléčné čokolády. Čokoládové třísky důkladně promíchejte.
- Výsledná masa vychladla v chladničce. Pak, v malých částech, tvoří kulaté bonbony. Položte sladkosti na pergamenový papír.
- Ve vodní lázni roztažte černou čokoládu a jemně ponořte každý cukr do hromady a předtím ji navlékejte na párátko.
- Pokud je to žádoucí, můžete také sladkosti přenést na kakaový prášek, aby vypadali jako drahé "lanýže" .
- Zmrazte sladkosti znovu na pergamenovém papíru po dobu 1-2 hodin. Poté přeneste na papírové podklady a balíček do slavnostní schránky.
- Zajímavý dezert pro novoroční menu podle našeho receptury s fotografií je uložen na chladném místě, aby se bonbóny před rokem neztálily.
Zajímavé menu pro děti pro Nový rok 2017: podrobné video
Pro děti není stravování vůbec stejně důležitou složkou dovolené, jako u dospělých. Pro děti je mnohem důležitější cítit kouzelnou atmosféru dovolené, celkovou zábavu a radost z očekávání zázraků. Proto může být velmi obtížné roztrhat děti od her a dárků, sedět na novoročním stole a vyplnit jejich výplň. Jediným bezproblémovým způsobem je výběr zajímavého jídelního lístku pro děti pro Nový rok 2017 a prezentaci uvařených pokrmů nejpřirozenějším způsobem. Pro matky, které chtějí překvapit a potěšit své děti nejen sladkostimi, ale také s užitečnějšími lahůdkami, vyvinuli jsme přibližné menu:
- Sendviče "vánoční stromky" z měkkého chleba se smetanovým sýrem s bylinkami, vařenými rybami a bulharským pepřem jako dekorem;
- Vařená zelenina se sýrem a ořechy na špízy;
- "Sněhuláci" z masových kuliček se zakysanou smetanou omáčkou zdobenou zeleninou a zeleninou;
- Cake "Snow Hut" z palačinků s třešně a jogurtovým krémem;
- Gingerové sušenky s barevnou glazurou ve formě jedle, sněhuláků, sněhových vloček apod.
- Domácí limonáda nebo teplé kakao s mlékem;
Ale i dobře navržené dětské menu pro Nový rok může kazit. Abyste se vyhnuli takové katastrofě a nezklamali chlapce, měli byste připravovat zajímavé slavnostní pokrmy bez ostré koření, tovární majonézy, přebytečného tuku a spousty cukru. V naší arzenáli si naše recepty s fotografiemi a videozáznamy, každá milenka může udělat ideální novoroční menu pro dospělé, děti a patrona roku 2017 - Firecracker.