Produkty:
- Mrkev - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Smažená fazole - 200 g
- Houby (žampiony nebo ústřicové houby) - 200 g
- Česnek - 1 zub
- Zázvor, sójová omáčka - podle chuti
- Sezamový olej, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Příprava:
Připravte zeleninu. Pepř nakrájejte na polovinu, odstraňte septum a semena, omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Mrkev opláchněte, nakrájíme na tenké proužky. Umyjte houby, odstraňte kůži z klobouků. Houby nakrájené na tenké talíře. V fazolových luscích řežeme špičky a lusky na malé kousky.
Předehřejte rostlinný olej v pánvi s hustým dnem. Přidejte jemně nasekaný česnek a zázvor, smažte až do zlatohnědého. Přidejte mrkev do pánve na smažení, smažte na vysokou teplotu (pravidelně protřepeme pánvi) asi 1 minutu. Přidejte pepř, fazole a houby. Smažte a mícháme na vysokém ohni ještě 2 minuty. Je žádoucí přidat sezamový olej. Zeleninová sezóna se sójovou omáčkou, promícháme a podáváme.