Bananaabred je dávka, která obsahuje vynikající překvapení. Nejprve je to dezert. Za druhé je to čokoláda. Jste stále malý? Co textury - šťavnaté, voňavé, měkké a překvapivě nasycené? Sladká ovoce banánů je zdůrazňována kořeněnými tóny kakaa, a to všechno - v elastickém biskutiovém testu, který se taví v ústech. Kromě toho je potěšení vařit: rychle, jednoduše, žádné složité kulinářské procesy a exotické výrobky.
Složení:
- Mouka - 175 g
- Soda - 1 lžička.
- Cukr - 200 g
- Banán - 200 g
- Dvě vejce
- Máslo - 115 g
- Smetana (15% obsah tuku) - 130 g
- Kakao - 60 g
Způsob přípravy:
- Roztavené máslo (v případě potřeby smetanové může být nahrazeno čištěnou zeleninou). Smíchejte v samostatné nádobě mouku, kakao, cukr a kysanou smetanu a poté přidáme sódu. Pro větší jas a chuť bohatství stojí za to místo bílého cukru hnědé a obvyklé kakao nahrazené tmavě alkalizovaným. Místo zakysané smetany můžete také použít jogurt nebo krém stejného obsahu tuku
- Do suché směsi přidejte olejovou emulzi, vejce a plátky banánů. Pokud potřebujete více "viskózní" dezert, přezrálé ovoce, pokud je husté - právě zralé. Banány by měly být voňavé - takže jejich chuťové kontrasty doplňují čokoládové těsto
- Míchačku promíchejte, nebojte, dokud nebude hladký a viskózní
- Připravte formulář (s výhodou dlouhý a obdélníkový): namažte z něj z vnitřku máslem, posypeme moukou a nechte přebytečný
- Těsto vložte do formy a ponechte pár centimetrů na okraji. Řezte plátky banánů a položte je uprostřed obrobku
- Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů až do připravenosti a zkontrolujte koláč se špínou. Nechte dezert mírně vychladnout na roštu
- Zahalte teplý chléb fólií, aniž byste ho vytáhli z formy. Ponechte banánabrad na den v ledničce - takže sušenka je obzvláště šťavnatá