Vaječná polévka v římském stylu

V misce porazíte vejce, sýr, sůl a kůru. Vařte vývar a pomalu vylejte vejce. Složení:

• vejce - 4 kusy
• strouhaný parmezán - 4 st. lžíce
• 1 citrónovou kůru - 1 kus
• vývar - 1 litr (domácí)
• sůl - 1 kus

Pokyny

V misce porazíte vejce, sýr, sůl a kůru. Vařte vývar a pomalu nasypeme vaječnou směs za pomalého míchání, rozdělujeme smysl na malé kousky. Podáváme horké přidáním špetky strouhaného muškátového oříšku (volitelně)

Podávání: 4