Recept na svatební karavan s fotografiemi

Jak vynikající bude vaší svatební bochánka samo o sobě, závisí nejen na správném receptu a kvalitě produktů, ale také na vaší schopnosti zvládnout masové těsto. Pokud tedy nemáte takovou zkušenost, zkuste "naplnit ruku" na chléb a koláče předem.

Takže potřebujeme:

• až 8 sklenic pšeničné mouky. Pro dobrý výsledek musí být mouka prosetá jemným sítem. V opačném případě se těsto neobjeví svěží a vzdušné a na fotografii bude chléb vypadat pateticky.
• pytel suchého droždí. Obsahuje asi 20 g výrobku.
• pol poháru rostlinného oleje. Přirozeně rafinované. Některé ženy v domácnosti dávají přednost použití roztavené smetany, ale zde, jak se říká, chuť a barva ...
• půl pohárku mléka. Nesměšujte mléko s vodou ani nepoužívejte pouze vodu. V mléce se kvasnice chovají mnohem správněji a bude snadnější pečeme si ruce vlastními rukama.
• 10 vajec má střední velikost, nikoli malou. Pokud si můžete koupit vesnickou vejce, nebuďte lacku.
• 2/3 šálky cukru. Je možné méně. Záleží na tom, kolik chcete těsto oslabit. Dříve ve svatební tradici s karavanem se zúčastnil téměř nekvašený chléb. Dnes jsou chleby pečené a slané a sladké, s kandovaným ovocem a skořicí. I když možná musíte zvážit, že rituál používá sůl, která se příliš nesmí mísit s cukrem.
• poloviční lžíce soli. Doporučujeme vám, abyste si vzali malý.

Recept svatební karavan s fotografií

Kvasinky se nalije do teplého mléka a mírně se míchají až do úplného rozpuštění. Samostatné žloutky z bílkovin. Žloutek musí dobře brousit s cukrem a bílým. A velmi opatrně naléváme směs mléka a kvasnic. Znovu promíchejte, dokud nejsou hladké

Vezměte hluboké pokrmy. Nejvýhodnější je vařit těsto v dřevěném nebo keramickém šálku. Odměřte do něj 6 šálků mouky. Rozdělte přesně na šálek a dlaně, abyste vytvořili depresi uprostřed, která by měla vypadat jako kráter sopky.

V dutině vylejte směs žloutků a kvasnic, oleje, v závislosti na tom, co jste si vybrali. Nakonec roztřepíme šlehanou bílou na silnou pěnu. A bez náhlych pohybů jemně hněteme těsto.

Jakmile získáme elastickou hmotu, otočte šálek na stůl předem posypané moukou. A správně dusíme těsto, aniž bychom zapomněli, že ho pravidelně posypeme moukou a protřejeme sítem. Tato práce je poměrně těžká. To je důvod pro ruské svatební obřady v dávných dobách hnětení těsta pro muže. Ujistěte se, že jste se šťastně oženili. Bylo věřeno, že těsto předávalo pozitivní energii své rodinné zkušenosti.

A teď, po půl hodině, naše těsto už neleskne na vaše ruce a je to hladké a velmi příjemné na dotek. Vraťme jej do našeho poháru (je třeba ho umýt a lehce naolejovat). Nechte těsto, pokryjte ručníkem nebo utěsněte šálek filmem, hodinu a půl na teplém místě pro zvedání. Jak můžete vidět, není snadné hýbat základy pro svatební karavan s vlastními rukama.

Opět mouchat těsto a rozdělit ho na tři části. Těsto pro zdobení bochníku je odloženo. Z jednoho kusu tvoříme kulatý chléb, stejně jako na fotografii, a z druhého pletence jsme se ztuhli nebo kroutili. Chléb rozložíme na plech na pečení, pokrytý papírem, a kolem podstavce stlačeme pigtail. Nyní je čas uvažovat o tom, jak zdobit bochník.

Dekorace z těsta na bochník

Dekor našeho svatebního chleba může být velmi rozmanitý. Ale pokud se podíváte na svatební tradice světa , můžete vidět, že některé ozdoby z těsta symbolizují stejnou věc v různých částech světa. Hrozny představují blahobyt, spikelet - plodnost, labutě - věrnost a růže - láska. Ve skutečnosti vás nikdo neobstojí při výběru dekorace. Můžete si zvolit tradiční možnost a opakovat jednu z dekorací karavanu na fotografii. Nebo přijít s něčím výjimečným, což je neobvyklý design.