Tarator

Jogurt se nalije do misky a šlehne se šlehačkou nebo míchačkou po dobu 4 minut. Okurky na umytí, suché, Složení:

• přírodní jogurt - 500 mililitrů
• malá okurka - 4 kusy
• loupané vlašské ořechy - 0,5 skla
• česnek - 4 zuby
• větvička kopru - 6-8 kusů
• Slunečnicový olej - 100 mililitrů
• sůl - 1 ks (podle chuti)

Pokyny

Jogurt se nalije do misky a šlehne se šlehačkou nebo míchačkou po dobu 4 minut. Okurky na umytí, suché, odříznuté špičky. Nakrájejte na tenké proužky a posypeme solí, abyste dali šťávu. Česnek je odlupován a broušený v maltě spolu s polovinou vlašských ořechů na homogenní hmotu. Přidejte do misky s jogurtem. Nalijte slunečnicový olej a poraďte. Zbývající ořechy nakrájejí nůž na malé kousky. Přidejte okurky do jogurtu společně se šťávou, která byla izolována, ořechy, jemně nasekaný kopr, sůl a promícháme.

Podávání: 4