Cenné a léčivé vlastnosti otrub byly objeveny již ve starověku. Přesto Hippocrates ocenil jejich vlastnosti a doporučil všem, aby se používali jako dobrý nástroj pro normální práci a čištění gastrointestinálního traktu. V Rusku, v dávných dobách, byl chléb pečený z mouky hrubého broušení, ukázalo se, jako by s otrubami. Lidé jedli v podstatě obyčejní lidé a bohatí používali chléb z bílé loupané mouky a bylo zřejmé, že to bylo málo užitečné. Obyčejní lidé vařili pečivo z bílé mouky pouze na dovolené. K jídlu chleba z bílé mouky v Půstu byl velký hřích.
Užitečný odpad.
Jak se ukázalo, většina cenných látek obsažených v obilných zrnech je skladována ve vnější vrstvě zrna aleuronu. Ukazuje se, že při výrobě mouky nejvyššího stupně se očistí zrnka, slupka a aleuronová vrstva zrn, embrya z obilovin odpadají. Výsledkem je, že prémiová mouka se skládá z čistého škrobu, ve kterém nejsou žádné vitamíny a stopové prvky, které jsou nezbytné pro lidské zdraví. A všechny cenné a užitečné, které jsou v celých zrnech, se dostanou do odpadu. Závěrem lze konstatovat, že otruby jsou velmi užitečným produktem, který doporučuje zahrnout zdravou výživu.
Složení otrub.
Pšeničné nebo jiné obilné otruby jsou skvělým zdrojem vlákniny, který je nezbytný pro dobré fungování střeva a celého trávicího systému. Vědci říkají, že pokud by člověk užíval více hrubého jídla a hodně vlákniny, prodloužil by život a kvalita by mohla být lepší. Jen otruby a jíst takové jídlo. Vlákna, která je ve velkých množstvích v otrubách, je špatně strávená, a to jsou její užitečné vlastnosti.
V otrubách jsou velmi potřebné makro a mikroelementy, vitamíny B: B1-B12, stejně jako vitamíny A a E. Všechny jsou důležité pro podporu mnoha funkcí lidského těla - pomáhají zlepšovat obsah bílkovin, sacharidů, tuků, vody a solí, energetického metabolismu. Regulace funkcí kardiovaskulárního, zažívacího, nervového, svalového systému člověka. Účast na procesech hematopoézy.
Vitaminy, které jsou v otrubách, zlepšují stav kůže, růst vlasů a nehtů, podporují regeneraci tkání, jsou potřebné po celou dobu života člověka, aby si udržely dobré vidění a imunitu.
Pokud neustále používáte otruby ve vašem jídle, pak tělo je vyčištěno z těžkých škodlivých kovů, riziko nádorů ve střevech v oblasti tlustého střeva se snižuje.
Metody používání otrub.
Vaření otruby pro spotřebu je velmi jednoduché. Chcete-li připravit, musíte vzít určitý počet otrub, nalijte je vařící vodou a zavřete víko. Nechte dvacet minut, potom vypusťte zbývající vodu a připravte ji. Taková ovesná kaše z otrub lze přidat do různých pokrmů nebo konzumovat jen tak, umyté vodou. Přijíždějící do žaludku, otruby, kvůli své vlastnosti držet vodu, nestrávit a pokračovat do střeva. Během průchodu črevem se čistí z produktů rozpadu a karcinogenů.
Dospělí se doporučuje používat otruby, počínaje jednou čajovou lžičkou, dále jednu lžíci s jídlem třikrát denně po dobu dvou týdnů. Když se střeva vrátí zpět do normálu, je nutné pokračovat v konzumaci otrub ještě více času na dvě čajové lžičky denně.
Mezi hlavními jídly můžete konzumovat otruby s mlékem, kefír, jogurt a další mléčné výrobky několikrát denně. Doporučený denní příjem otrub je 30-50 g.
Chcete-li obnovit sílu po těžkém onemocnění, doporučujeme těm oslabeným lidem i starším lidem, aby využili léčebné vlastnosti otrub. Jedna polévková lžíce se sklípkem otruby nalijte 400 g vody a vaříme 30 minut a mícháme neustále. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat lžíci medu a ve stejných částech po celý den.
Použijte užitečné vlastnosti potrubí otrub a pro léčbu bronchitidy : 400 gramů libovolné otruby pro vyplnění jednoho litru vařící vody, vařit po dobu 10 minut. Nechte vařit, pak napněte. Chcete-li zlepšit chuť, je třeba přidat spálený cukr. Jezte teplé, místo čaje nebo kávy, po celý den.
Pokud nebudete jíst večeři po 18 hodinách, ale máte neuvěřitelný hlad , pomůže vám hrst otruby a sklenice jogurtu nebo kefír a vaše tělo se zbaví nežádoucích důsledků.
Vlákna obsažená v otrubách má užitečnou vlastnost - snižuje obsah cholesterolu a cukru v krvi. U diabetiků se doporučuje, aby pacienti pravidelně konzumovali otruby jako vysoce účinné adjuvans pro obnovení metabolismu a snížení hladiny cukru v krvi.
Pro koho jsou kontraindikace kontraindikovány?
Navzdory skutečnosti, že otruby pomáhají očistit tělo toxinů a žlučových kyselin a pomáhají odstraňovat dusičnany, které vstupují do těla zeleninou a ovocem, nejsou užitečné pro všechny a mají kontraindikace. Nemohou být použity pro peptické vředy, exacerbace gastritidy, polypy ve střevech a tlustého střeva. Při těchto onemocněních mohou otruby způsobit podráždění sliznic vnitřních orgánů.