Dýně: historie
Historici považují plody dýně za stejné "zlaté jablka", které rostly v Edenu na stromě Zákazu. Mytologie starých Řeků také nepřekročila plody dýně. To je věřil, že Afrodita byla dána do Paříže dýně ovoce. To je důvod, proč byla řecká bohyně lásky a její římská kopie Venuše vykreslena a měla v ruce džinové ovoce. Pompecká stěna mozaika zobrazovala medvěda držící dlaň ovoce v dlani.
Aivu se zmínila o Plutarchovi. Zvažoval džinové ovoce, které by mladí lidé měli sdílet v den svatby v svatebních komnatách. Ve starověkém Řecku místní obyvatelé hodili džinové ovoce pod koly svatebních vozů. Nevěsta musela jíst džinové ovoce, aby obnovila dech před vstupem do manželské ložnice. Obecné stanovisko je, že nejlepší ovoce bylo přineseno z města Řeků, které bylo nazýváno "Cydonia". Byla umístěna na severu ostrova Krétského, nyní se jmenuje Chania. Ivy plody jsou zde pěstovány dodnes.
Zlaté zlaté ovoce byly během středověku považovány za symboly hojnosti a lásky. Poté byli nutně přítomni v banketách věnovaných sňatkům. Známý v té době básník Británie, E. Ler, který žil v Řecku už dlouho, se také zmínil o dýně ve svých dílech (ze svých básní: "měli večeři ... s kousky džince"). Mimochodem, V. Shakespeare ve světoznámém díle nazvaném "Sen noci svatojánské" dala rolníkovi jméno Queens (v angličtině "Quince" znamená nic než "kdoule"). Nyní je zřejmé, že v 17. století bylo v Británii známé ovoce dýně.
Aiva: užitečné vlastnosti
Ivy ovoce jsou skvělé dietní lék. Dusík neobsahuje cholesterol, sloučeniny sodíku, tuky. Má hodně vlákniny (přírodní vlákniny) a mědi. A teď v pořádku.
V dýně hodně vlákniny, pomáhá tráví potravu. To je důvod, proč džunové ovoce jsou dobré jako začlenění do dietní nabídky pro ty, kteří chtějí ztratit další kilo.
Dýně obsahuje obrovské množství antioxidantů. Jsou schopni bojovat proti volným radikálům. Ivy ovoce snižují riziko onkologie. Antioxidační vlastnosti dutiny překonávají kyselinu askorbovou v čisté formě. To je důvod, proč není překvapující, že kdoule je velmi efektivní při řešení stresových situací. Dýně může být konzumováno jako přirozené uklidňující.
Džunka poměrně bohatá sada antivirových vlastností, tyto plody poskytují vynikající výsledky během epidemií chřipky a ARI.
Japonští vědci z univerzity Shinshu prokázali, že kdouli mohou zlepšit zdraví lidí s ulcerózními žaludečními lézemi.
Pokud pravidelně konzumujete kdoule, můžete výrazně snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Ve složení dýně hodně sloučenin draslíku, to je velmi užitečné pro ty, kteří trpí hypertenzní skoky.
Chemické složení kdoule je bohaté a vitamín C, což snižuje riziko poškození srdce.
Tam jsou také džinové ovocné vlastnosti, které mají diuretikum, analeptické, astringentní, antiseptické účinky.
Plody z dýně jsou užitečné pro ty, kteří trpí očním onemocněním a poškozením jater.
Dýně je užitečné pro ty, kteří vyvinuli selhání jater, stejně jako lidé s tuberkulózou, kteří trpí průjem, úplavice.
Ivovuyu buničina a džus může být použit jako antiemetikum.
Quince produkuje vynikající džusy, které jsou pro sokoterapii nepostradatelné. Ivy džus je indikován pro vaskulární a srdeční onemocnění, anémii, poškození zažívacího traktu, astma.
Dýně a vaření
Aivu je široce využívána kuchařskými specialisty z různých zemí. Je to dokonce iv složení elitních bílých vín: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Dýně je velmi rád Britům, dělá džemy, želé, které jsou absorbovány v neomezeném množství. Obyvatelé Spojených států také rádi svátek na kdoule, kde jeho popularita rychle získává impuls. V San Francisku dokonce otevřel restauraci se jménem věnovaným džince.
Plody kdoule jsou většinou dost tvrdé, mají spoustu hořkých opálených prvků, takže ne konzumují surovou kdoule, ale v pečené formě nebo v dušené džince - kdoule je jen skvělý produkt. Při dlouhodobém tepelném ošetření získává toto asijské ovoce červený odstín, může se lišit od fialové až růžové. Při tepelném zpracování džince získává sladkou a bohatou chuť.
Aivu jako želé používá Maroccans při přípravě pokrmů z masa. Řekové a portugalci mají potěšení, že jedí dýňové pečivo, které má hnědé nebo tmavě oranžové odstíny.
Surová kdoule voní neobvyklou, ale přesto je to hezké. Jeho vůně je podobná vůni nezralé hrušky, kyselé jablko s prvky stromové kůry, podzimní květiny a koření. Často může být aroma dýně zaměňována s vůní tropického ovoce.
Měli bychom si uvědomit, že před použitím kdouli je třeba odstranit semena, protože obsahují hodně amygdalinu, který se v žaludku přemění na kyanid, což může snadno vést k poměrně závažné otravě.
Zvolte a uložte kdoule
Musíte zvolit husté, velké ovoce, kůra by měla být rovnoměrně zbarvená, na povrchu by neměly být žádné zelené skvrny. Nepoužívejte kdoule s vroubkováním, protože se může rychle zhoršit. Je lepší je vzít domů a dát je do samostatného balení, protože kdoule je citlivé na modřiny a koktejly.
Horní část dýně je pokryta jemným chmýřím. Může být odstraněn velmi jednoduše: promývání kdoule pravidelnou houbou.
Ovoce lze skladovat v chladničce po dobu až 2 měsíců. Ale musí být zabaleny do plastového obalu.
Dýně a kosmetologie
Ovocné dýně jsou často používány při výrobě prostředků na mastnou pleť, včetně pleti na pokožku s rozšířeným typem pórů. Mimochodem, můžete to udělat doma.
Chcete-li to provést, protřepte bílkovinu, odkapávejte několik kapek kolínské vody, alkoholu (kafru), přidejte džusovou šťávu ve stejném poměru. Namočte bavlněný tampón do směsi a otřete obličej. Takový postup vyhlazuje pokožku a zúží póry. K dispozici je čerstvá, rovná a krásná pleť!