Japonská mořská rýže byla známá již dávno. V Evropě a Rusku pocházel z Japonska a Číny v 19. století. V Rusku se nejprve nazývala "zámořská" rýže, protože byla přivezena z jiné země. Později se stala známá jako "živá rýže" díky skutečnosti, že při stálém pozorování růstu rýže ve vodě byl zaznamenán proces dýchání a růstu mikroorganismů. Mořská rýže je forma, která nastává při lepení vodních bakterií. Venku to vypadá jako vařená rýže. Mořská rýže je mikroorganismy a houby podobné kvasinkám, které mají složité chemické složení: aldehydy, vitamíny, organické kyseliny, alkoholy, estery, enzymy, pryskyřičné a mastné látky. Obsahují vitamíny C, D a enzymy posilují imunitu, podporují správný průběh fyziologických procesů v těle a upřednostňují ztrátu hmotnosti.
U rýže jsou užitečné vlastnosti, jmenovitě mastné kyseliny (Omega-3), které nahrazují škodlivé mastné kyseliny (Omega-6). Enzymy obsažené v rýži rozkládají bílkoviny, tuky a uhlohydráty v těle a kyselina listová odstraňuje tuk, podílí se na syntéze proteinů a ovlivňuje regeneraci červených krvinek. Kyselina glukuronová zlepšuje metabolismus v chrupavce páteře a kloubů. Enzymová proteáza štěpí bílkoviny a rozpouští krevní sraženiny a enzym amyláza štěpí škrob. Tam je malé množství alkoholu v mořské rýži, která brání rozvoji kardiovaskulárních chorob.
Pravidelná konzumace mořské rýže přináší pozitivní výsledky a zabraňuje vzniku mnoha nemocí.
Pozitivní vlastnosti japonské rýže:
snižuje krevní tlak;
zvyšuje imunitu;
zlepšuje metabolismus;
brání rozvoji aterosklerózy;
podporuje ztrátu hmotnosti;
brání parodontálním onemocněním a stomatitidě;
snižuje riziko vzniku nádorových novotvarů;
má příznivý účinek na stav gastrointestinálního traktu.
Japonská mořská rýže může být také použita pro kosmetické účely. Nápoj dobře tónuje, osvěží, vyhlazuje pokožku a čistí ji z mrtvých buněk. Můžete si vytvořit pleťovou masku a masku na obličej. Když je opláchnete, stávají se měkkými a lesklými. Můžete použít infuzi rýže pro dezinfekci úst. Pokud dojde k onemocnění kloubů, je třeba provádět tření a koupele. A když jej přidáte do koupelí při koupání, uvolní únava a dá energii.
Přestože je nápoj absolutně neškodný, jeho použití by mělo být opuštěno pro lidi:
s peptickým vředem žaludku a dvanácterníku;
se zvýšenou kyselostí;
s diabetem (obsahuje cukr).
Jak připravit nápoj: 3 polévkové lžíce cukru rozpuštěné v 1 litru nevařené, ještě vody a nalijte do nádoby obsahující 10 až 15 rozinkami a 4 polévková lžíce japonské mořské rýže. Infuďte 2 dny při pokojové teplotě. Pak napněte a pijte. V chladničce by měl být uložen hotový nápoj. Zbývající rýžová zrna se omyjí tekoucí vodou a připraví se nový nápoj. Mořská rýže po několika přípravách se zvětšuje, takže se dá rozdělit a naléhat v jiné bance. Vezměte infuzi v množství 100 - 150 ml po dobu 20 - 30 minut před jídlem. Jednorázová dávka pro děti do 3 let - 50 ml. Děti starší tři let mohou dostat 50-100 ml. Vzhledem k tomu, že tato mořská rýže sestává z kvasinkových mikroorganismů, její zrání závisí na teplotě.
V horké sezóně stačí asi jeden den a infúze bude připravena. Připravený nápoj může být skladován v chladničce maximálně 48 hodin a extra rýže je možné skladovat ve skleněné nádobě po dobu maximálně 5 dnů. Chladný nápoj je velmi příjemný na chuť. Připomíná mi domácí kvas. Zachycují velmi dobře žízeň a jsou považovány za tonikum. Péče o něho doma nevyžaduje mnoho materiálního úsilí, času a úsilí.