- Mash - 250 gramů
- Mrkev - 200 gramů
- Rostlinný olej - 150 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Cibule - 1 kus
- Jehněčí - 400 gramů
- Rýže - 250 gramů
Mash by měl být namočen ve studené vodě asi 1 hodinu. Cibule musí být nakrájeny na tenké polokruhy, mrkev musí být tenké slámy. Jehneme jehně s malými kostkami. Vezmeme kotle nebo tlustostěnnou pánví, vylijeme tam rostlinný olej a zahřejeme. Když se olej zahřeje (nevarejte, nečekejte - jen teplo), vložte do něj cibuli a smažte až do zlatohnědého. Potom přidejte masovou buničinu do pánve. Smažte, dokud se nevytvoří hnědá kůra. Dalším příchodem je mrkev - my ho také hodíme na maso a cibuli a smažíme, dokud nebude měkká. Když bude mrkev měkká - vylejte tento případ litrem vody a přidejte namočenou mache. Vařte na středním ohni po dobu 15-20 minut - až začne prasknout kaše. Poté přidáme do kotle rýži a sůl. Snížíme teplo a pokračujeme v vaření. Vařte nádobí, dokud není rýže připravena. Jakmile je rýžová připravená, vyjmeme nádobu z ohně a necháme vařit pod víkem 20-30 minut. Hotovo! Zbývá jen přát si příjemnou chuť k jídlu.
Podávání: 8-9