- Brambory - 4 kusy
- Olivový olej - 125 mililitrů
- Česnek - 3 zuby
- Petržel, svazek - 1 kus
- Citronová šťáva - chuť
- Sůl, pepř - Chuť
1. Brambory umyjte a vyčistěte. Nakrájejte na velké kousky a vařte, dokud se vaří. Vypusťte a trochu brambory. 2. Jemně nakrájejte stroužky česneku s nožem nebo procházejte česnekem. Zelenou petrželkou jemně nakrájenou. Na brambory nalijte trochu olivového oleje. Přidejte greeny, česnek, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Pěstované brambory mohou být mleté v mísiči. Ale pokud si jej trochu ruku, nádobí bude chutnější. Pomalu přidejte olivový olej. 3. Výsledkem je miska konzistence husté omáčky. Mělo by být tekutější než bramborová kaše. Řeci servírují tento pokrm s pečenou zeleninou. Arabi to dělají s masem. Na fotografii jsou připravená pečená cuketa a pečené kuřecí filety pro pohromu. Ukáže se vůně a chutné jídlo.
Podávání: 6-7