Krevetková polévka: recept na polévku na krevety

Krevety - lahodný a zdravý produkt, který obsahuje snadno stravitelné bílkoviny a mnoho stopových prvků. Mořské korýši jsou vynikajícím zdrojem jódu, zinku, draslíku, polynenasycených omega-kyselin. Krevetková polévka je prostě vařená a má vynikající chuťové vlastnosti. Obzvláště populární je polévka-pyré, kterou lze připravit s různými složkami. Může být jak světlé, tak dietní, nasycené a velmi výživné.

Krevetky se obvykle prodávají ve zmrzlině nebo vařené mražené. První by měla být vařena asi 7-10 minut, druhá je dostatečně lehká na zahřátí.

Při přípravě krémových polévek jsou krevety buď rozdrceny v bramborách, nebo jsou nakrájeny na kusy nebo celé. V druhém případě je polévka vybavena dalšími složkami: roztaveným sýrem, bramborovou kaší, kukuřicí, brokolicí, vařenými bramborami, mrkví a další zeleninou.

Krevetková polévka se smetanou, lahodný recept

Toto pyré z kuřecích polévek má velmi jednoduchý recept. Miska je poměrně lehká a má příjemnou pikantní chuť.

Nutné složky:

• krevetka - 500 g
• víno suché bílé - 2 lžíce. l.
• krém - 100 g
• voda - 2 šálky
• Máslo - 3 polévkové lžíce. l.
• mouka - 2 lžičky.
• petržel
• sůl, paprika

Způsob přípravy:

1. Krev se umyje, suší se ubrouskem, sůlmi a pak v másle přímo ve skořápce.
2. Přidejte víno, mouku, vodu, papriku a nechte 2 minuty.
3. Odstraňte z tepla, ochlaďte. Házíme ho zpět do cedníku, vylijeme vývar do dalšího misky.
4. Odejmeme skořápku, propojíme masem s vývarem, rozemlejeme ho do mixéru a promícháme. Přidejte krém, míchat a zahřát.
5. Před podáním položte do misky celou kreveta a větvičku petrželky.

Polévka s houbami a krémem, rychlý recept

Recepty na tuto krémovou polévku jako celek jsou podobné jako předchozí. Je však mnohem více nasycené, protože jsou přidány houby a jsou založeny na kuřecím vývaru.

Nutné složky:

• krevety - 1 kg
• víno suché bílé - 1 sklo
• houby - 150 g
• kuřecí vývar - 3 šálky
• tučná smetana - 1 sklo
• šlehačka - 1 sklo
• větvička celeru - 1 ks
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
• sůl, koření
• zelené

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte a smažte loupané krevety. Jemně nakrájejte houby a smažte je až do připravenosti.
2. Smíchejte opečené ingredience do hrnce, nalijte víno vývarem, přidejte celer a koření. Vařte na nízké teplotě asi 10-15 minut.
3. Celer je odstraněn, zbytek obsahu je mletý v mísiči a smíchán s kapalinou.
4. Přidejte krém do krémové polévky. Po rozložení polévky krevety nad talíři zdobí je šlehačkou a bylinkami.

Recepty smetanových polévek s přidáním krevet

Existuje řada receptů, ve kterých se na konci vaření přidávají krevety, třebaže jsou důležitou složkou. Jsou obvykle podávány zcela, méně často řezané na malé kousky. V tomto řádku stojí za zmínku smetanou polévku z kukuřice a brokolice. Zde je základem kukuřice nebo brokolice zelí.

Další velmi oblíbená polévka se připravuje ze sýra. Obvykle se odebere buď roztavený nebo smetanový sýr, který se nakrájí na kusy a rozpustí ve vroucí vodě. Krevety lze vařit, nakrájíme na kusy, smažíme, přidáme na konci vaření. A můžete brousit nebo brousit v pyré, podobně jako tradiční recepty.

Na základě krevet nebo s jejich přidáním můžete připravit velké množství různých polévkových polévek. Zde vše závisí na představivosti a zkušenosti hostesky. Takže se můžete bezpečně odvažovat a experimentovat.