- Cukr - 2/3 šálky
- Vaječné žloutky - 8 kusů (velké)
- Vejce - 1 ks (velké)
- Lemon - 2 kusy (kůra)
- Mouka 1/2 šálku
- Kukuřičný škrob - 1/2 šálku
- Sol - 1 špetka
- Nezpálené máslo - 230 gramů
- Poppy - 1/2 šálku
Smažte jemně chuť s citrony a připravte 1 1/2 polévkové lžíce chuti. Roztavené máslo a mírně chladno. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Olej namočte a posypeme moukou formou dortu. Namažte fólií. V misce s elektrickým mixerem nabobtněte cukr žloutkami a 1 vejcem při vysoké rychlosti, dokud směs nezačne blednout, asi 8 minut. Přidejte citrónovou kůru a šlehněte. Mícháme mouku a škrob přes vaječnou směs, přidáme sůl a mícháme gumovou stěrkou. Přidejte máslo a šlehačku při střední rychlosti, poté protřejte mákem. Nalijte těsto do připravené formy a těsně uzavřete kousek fólie, olejované. Pečeme po dobu 45 minut, dokud špajdle vložené do středu nebude suché. Odstraňte fólii a koláč ochlaďte ve formě na stojanu po dobu 15 minut. Extrahujte koláč z formy, položte ji na pult a nechte ji před podáváním alespoň 30 minut vychladnout. V případě potřeby posypte práškovým cukrem. Koláč lze připravit předem, zabalit do polyethylenové fólie nebo fólie a skladovat a při pokojové teplotě po dobu 3 dnů.
Podávání: 8