Francouzský koláč s brokolicí a sýrem

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Olejovou formu namažte čtyřmi přihrádkami, odloženými. Přísady:

• brokolice - 300 gramů
• velké vejce - 6 kusů
• Oleje - 1/4 šálky
• ocot - 1/4 šálku
• Sůl a mletý pepř - - Chuť
• uzemněný muškátový oříšek - 1/8 čajových lžiček
• strouhaný sýr čedar - 3/4 skla

Pokyny

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte formu se čtyřmi odděleními. Ve středním kastrolu přinést slanou vodu do varu. Přidejte brokolici a vařte po dobu 1 minuty. Vypusťte vodu, položte ji na desku a osušte papírovou utěrkou. Rozřezat na velké kusy. Ve velké misce porazíte vejce, máslo octem, 1/2 čajovou lžičku soli, 1/4 čajové lžičky pepře a muškátového oříšku. Přidejte brokolici a sýr. Vložte směs do formy a rozdělujte ji rovnoměrně na 4 díly. Pečeme až do zlatohnědého, 35 až 40 minut. Podáváme s křupavým chlebem a míchaným salátem, jako přílohu.

Podávání: 4