Klasická omáčka Pesto

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Vložte matice na plech a pečte v troubě. D Ingredience:

• borovice nebo vlašské ořechy - 1/2 šálku
• čerstvou bazalkou nebo petrželkou - 4 šálky
• jemně strouhaný parmezán - 1/2 šálku
• česnek - 1 ks
• sůl a pepř - - Chuť
• olivový olej - 1/2 šálku

Pokyny

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Nasypte ořechy na plech a pečte v troubě, dokud nehnědý a vzhled chuti, příležitostně házet, od 5 do 8 minut. Nechte matice úplně vychladnout. V kuchyňském robotu kombinujte opečené borové ořechy, bazalku, parmazán a česnek, ochucte sůl a pepř. Zatímco kombajn pracuje, pomalu přidejte olivový olej. Zmícháme směs až do hladkosti. Pokud nepoužijete omáčku okamžitě, zakryjte ji plastovým obalem a vložte do ledničky - to pomůže omáce, aby barva byla jasná. Pesto omáčka může být uložena až na tři dny.

Podávání: 3