Pečte ryby Tilapia je vynikající sladkovodní ryba skupiny bicí, původem z Afriky. Nyní je předmětem průmyslového chovu v mnoha zemích světa a spotřeba je podřadná pouze u plemen ryby rodiny Cyprinidae. Toto rozšíření je způsobeno tím, že roste velmi rychle, dosahuje váhy 800-850 gramů a také má vysokou imunitu vůči mnoha chorobám. Šťavnaté, ale štíhlé maso z tilapie obsahuje hodně bílkovin, které lze vařit různými způsoby: smažit, vařit nebo pečeme. Pro ty, kteří se nebojí uškodit postavě, která má kořeněnou výhradně dietní rybu s tučnou zakysanou smetanou, nabízíme náš recept. Než začnete vařit, ujistěte se, že jste odstranili kůže z kosti tilapie, které jste si koupili, což není příliš příjemná hořká chuť. I když se obvykle prodej obozchkurennoe filé. Pokuste se koupit tilapii za studena-mrazu, jinak s tavícím se ledem ztratíte nejen váhu koupené ryby, ale také užitečné látky.
Složení:- Tilapia filet 1000g
- Smetana 3 lžíce. l.
- Lemon 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Můžete si vzít jakoukoli jinou bílou rybu, která připraví tento pokrm. Potřebujeme 4-6 filety - závisí to na velikosti vaší pánve, filé by měly ležet v jedné vrstvě nebo mírně najít na druhé. Filet by se měl umyt a vysušit papírovou utěrkou.
- Krok 2 Smíchejte 1 citronovou kůru, špetku soli a černou mletou papriku.
- Krok 3 Formulář pro pečení nebo smažení pánve s fólií a tukem 1-2 lžíce rostlinného oleje.
- Krok 4 Potom posypeme dno pánve poloviční směsí kůry, pepře a soli.
- Krok 5 Filtry položte nahoře, namažte je 1-2 lžícemi rostlinného oleje a posypeme zbývajícími směsmi koření. Ryby, bez pokrytí fólií, vložíme do předehřáté trouby na teplotu 180 ° C po dobu 10 minut.
- Krok 6 Po 10 minutách vyjměte filé z trouby a namažte 3-4 polévkové lžíce zakysané smetany a znovu ji pošleme do trouby po dobu 10 minut, fólii neuzavřeme.
- Krok 7 Hotové filé mohou být posypány listy bazalky.