- Pizza balení těsta - 1 kus
- Pšeničná mouka - 1/4 šálků
- kukuřičná mouka - 1 st. lžíci
- sladká omáčka z Chile - 1/2 šálků (plus 1 polévková lžíce pro zalévání)
- šalotka - 1 kus
- cuketa - 1/2 kusů
- červené pepřové vločky - 1 čajovou lžičku
- vařené kuře - 1 sklo
- Sýr Mozzarella - 2/3 šálky
- arašídy - 1/4 šálku
- čerstvé koriandro - 2 st. lžíce
- čerstvá bazalka - 2 Art. lžíce (nepovinné)
1. Předehřejte troubu na 260 stupňů. Jemně nakrájejte cibuli. Nakrájejte cuketa na tenké plátky. Rozemlejte vařené kuře. Smažte sýr. Rozemlejte arašídy. 2. Přeneste těsto do kruhu o průměru 30 cm a tloušťce asi 8 mm. Těsto položíme na plech, který je posypán kukuřičnou moukou. Díky kukuřičné mouce bude mít pizza lahodnou křupavou kůru. Rovnoměrně namazat sýrovou omáčkou s Chile celou plochu těsta. 3. Nasejte nakrájenou cibuli a cuketa. 4. Posypeme vločkami z červeného pepře a kuřecími kousky. 5. Posypeme strouhaným sýrem Mozzarella. 6. Vložte pizzu do trouby a pečte asi 15 minut. Nenechávejte pizzu bez dozoru, jinak by mohla náplň spálit. Poté, co se pizza dostane kolem okrajů zlaté barvy, vyjměte ji z trouby. 7. Horní s extra Chile omáčka, posypeme s podzemnicí arašídy a čerstvým koriandrem. Pokud je to žádoucí, ozdobte pizzu s bazalkou. Pizzu nakrájíme na kusy a podáváme.
Podávání: 4