Kořeněné kuře se sladkým pepřem

Thajské kuřecí thajské kuře, připravené podle níže uvedeného receptu, se liší od obvyklé akutní sladké chuti. To je typické pro thajskou kuchyni - kombinace opačného vkusu v jedné misce: kyselá, sladká, hořká, pikantní, slaná v různých kombinacích. Ti, kteří často cestují po světě, mohou zažít z první ruky, že thajská kuchyně je jednou z nejvíce neobvyklých a bohatých. Přesto, že patří do skupiny orientálních kuchyní, thajská se neomezuje pouze na některé druhy masa, ale všechno zde jedí. Ne každý evropský člověk si snadno může zvyknout na své zvláštnosti, a tak jsme v thajštině trochu znovu prohodili kuřecí recept podle našeho vkusu. Ačkoli množství originálních kombinací koření a koření vám umožňuje klasifikovat toto pokrmy jako exotické, můžete podávat thajské kuřata na slavnostní stůl a překvapit své hosty s něčím neobvyklým. Vzhledem k tomu, že v Thajsku nedodržují přísná pravidla a dodržování přesného vzorce, pak můžete některé ingredience nahradit podle vašich představ. Jako přílohu k tomuto pokrmu je nejlepší podávat vařenou rýži.

Thajské kuřecí thajské kuře, připravené podle níže uvedeného receptu, se liší od obvyklé akutní sladké chuti. To je typické pro thajskou kuchyni - kombinace opačného vkusu v jedné misce: kyselá, sladká, hořká, pikantní, slaná v různých kombinacích. Ti, kteří často cestují po světě, mohou zažít z první ruky, že thajská kuchyně je jednou z nejvíce neobvyklých a bohatých. Přesto, že patří do skupiny orientálních kuchyní, thajská se neomezuje pouze na některé druhy masa, ale všechno zde jedí. Ne každý evropský člověk si snadno může zvyknout na své zvláštnosti, a tak jsme v thajštině trochu znovu prohodili kuřecí recept podle našeho vkusu. Ačkoli množství originálních kombinací koření a koření vám umožňuje klasifikovat toto pokrmy jako exotické, můžete podávat thajské kuřata na slavnostní stůl a překvapit své hosty s něčím neobvyklým. Vzhledem k tomu, že v Thajsku nedodržují přísná pravidla a dodržování přesného vzorce, pak můžete některé ingredience nahradit podle vašich představ. Jako přílohu k tomuto pokrmu je nejlepší podávat vařenou rýži.

Složení:

• Kuřecí filet 500g
• Pepř sladký 1 ks.
• Cibule 2 ks.
• Česnek 2 hřebíček
• Med 1 lžíce. l.
• Sójová omáčka 4 lžíce. l.
• Curry 2 lžičky.
• Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
• Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
• Pepř černý mletý 1 špetka
• Sůl 1 špetka

Pokyny

• Krok 1 Pro vaření kuřecího filé si vezměte sladkou papriku, 2 cibule, česnek, med, sojovou omáčku, mouku a koření.
• Krok 2 Kuřecí filety se promyjí a nakrájí na proužky.
• Krok 3 Nakrájejte cibuli na tenké polokruhy, nakrájejte sladkou papriku na proužky.
• Krok 4 V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte kuřecí filetu na bílou barvu 3-5 minut a pak spolu s přidaným džusem položte vše na samostatný talíř.
• Krok 5 Ve stejné pánve smažte cibuli se sladkou paprikou, dokud cibule nebude transparentní.
• Krok 6 Kombinujte med, sójovou omáčku, kari, mouku a jemně nakrájený česnek.
• Krok 7 Všechno dobře promíchejte, přidejte špetku černého mletého pepře.
• Krok 8 Vložte kuřecí filetu do zeleniny s vývarem, přidejte omáčku.
• Krok 9 Vše promíchejte (pokud není dostatek vývaru, přidejte 0,5 šálku vody), zakryjte a vařte po dobu 4-7 minut, mírně míchávejte, až se omáčka ztuhne.
• Krok 10 Pak přidejte sůl a černou mletou papriku podle chuti, podávkujte s přílohou vařené rýže.