- Mouka na pečení - 480 gramů
- Granulovaný cukr - 12 gramů
- Suché kvasnice - 7 gramů
- Sůl - 1 1/4 čajové lžičky
- Olivový olej - 30 mililitrů
- Mléko - 60 mililitrů
- Teplá voda - 270 mililitrů
- Česnek - 2 zuby (pro glazuru :)
- Olej - 42 gramů
- Sušené oregano - 1 čajová lžička
Smíchejte suché přísady těsta (mouka, cukr, droždí a sůl). Přidejte olivový olej, mléko a vodu a promíchejte až do vyhlazení. Pak mixujte s mixérem po dobu 8 minut. Přeneste těsto do misky lehce namazané olivovým olejem. Těsto zakryjte plastovou fólií. Zkuste test zvednout během jedné hodiny nebo dokud není nárůst dvakrát. Rozdělit těsto na 8 stejných částí. Ruce se pohybují v délce 26 cm. Hrany jsou stisknuty do středu. Přeneste uzliny na plech a nechte je stoupat ještě dalších 45 minut. Do té doby udělejte polevou. Roztajte máslo (můžete v mikrovlnné troubě) a vytlačte česnek. Přidejte oregano. Vše promíste na dobrém místě. Když rostou noduly, naneste na ně glazuru. Vložte do trouby a pečte asi 15-18 minut. Podáváme teplé. Bon appetit.
Podávání: 8