- Listy kopřivy - 200 gramů
- Cestoviny - 300 gramů
- Olivový olej - 6 položek. lžíce
- Česnek - 3 zuby
- Paprika suchá - 1 čajová lžička
- Pepř, sůl - - Chuť
- Parmazán - 150 gramů
To jsou naše složky - seznamte se. Je žádoucí, aby přísady byly co možná nejlépe - pak jídlo bude úžasné. Ohříváme v pánvi 4 polévkové lžíce olivového oleje, přidáme nakrájený česnek a smažíme v rychlém ohni asi 2 minuty. Pak přidejte umyté a vyčerpané (je to důležité - a pak splash celou kuchyň) listy kopřiva. Zakryjte víko a vařte na středním ohni po dobu 3-4 minut. Popelina v podstatě ztratí objem - z ní se kapalina odpaří. Pak přidáme koření - papriku, sůl a pepř. Paprika by neměla být akutní. Přidáme do pánve 100 ml teplé vody, vařeme ještě 2-3 minuty a vyjmeme ji z ohně. Přemístíme celý obsah pánve do mísy mixéru, rozdrtíme ho na homogenní konzistenci. Souběžně varíme al dente těstoviny - takže makarony jsou téměř jedlé, ale stále drsné a nevařené. Spojíme vodu z těstovin, přidejte naši nettle omáčku do pánve. Mísíme to dobře. Pokud se ukázalo, že je příliš tekutý - můžete ho dát do ohně a odpařit trochu tekutiny. Posypeme strouhaným parmezánem a podáváme jej ke stolu. Příjemné!
Podávání: 5-6