- Vložte - 220 gramů
- Sýr Mascarpone - 110 gramů
- Šampiňóny - 200 gramů
- Špenát - 120 gramů
- Olivový olej - 2-3 Art. lžíce
- Česnek - 3-4 zuby
- Muškátový oříšek - 0,5 kusů
- Strouhaný parmezán - 1/4 šálků
- Sůl, pepř - - Chuť
Připravte všechny přísady. Pro krásu provedení jídlo je nejlepší vyzvednout hnědé těstoviny (například Al Dente) a hnědé houby v supermarketu. Vařte vařič, vypusťte vodu, ale nechte trochu vody, doslova polovinu sklenice, aby omáčku. Umístěte pánev na silný oheň, nalijte olivový olej a smažte česnek (asi 30 sekund). Pak přidejte nakrájené houby do pánve a zavařte muškátovou omáčkou a mícháme na středním ohřevu asi 5-7 minut. Pak přidejte špenát a nechte vařit po dobu 3 až 4 minut při nízkém ohřátí. Pak byste měli přidat sýr mascarpone, poloviční sklenici vody a strouhaného parmezánu. A také sůl a pepř podle chuti. Pak přidejte těstoviny do pánve a dobře promíchejte. Přidejte parmazán a malý pepř a položte na talíře. Hotovo!
Podávání: 3-4