- máslo - 1 kus (přísady do těsta :)
- mouka - 2 1/4 šálky
- sůl - 1 špetka (podle chuti)
- zakysaná smetana - 7 Art. lžíce
- dušené zelí - 1 ks (přísady pro plnění :)
- zelená cibule - 3 kusy
1. Rozkrojte velké zrno 1 balení zmrazeného másla. Maslo položíme na dřevěnou desku, pokryjeme asi 2 1/4 šálku mouky. Smíchejte až do hladkosti. Přidejte sůl podle chuti. 2. Složte směs se sklíčkem a vytvořte otvor ve středu. Nalijte do dutiny kysané smetany (asi 250 gramů) a hněteme těsto správně. Je-li to nutné, přidejte další mouku. 3. Přidejte těsto do lednice asi 2 hodiny. 4. Rozdělte mražené těsto na malé kousky. Rolovací kuličky o přibližném průměru 3 cm. Každou kuličku navíjejte na ploché koláče pomocí válečku. Naplňte koláče náplní (v tomto případě je to dušené zelí a jemně nasekané zelené cibule). Ohřívejte troubu. Namočte plátky s rozbitým vejcem. Pečte na 200 stupňů, dokud nebude vařit (30 minut).
Podávání: 4