Sleď pod kožich

Salátový sleď pod kožichovou srstí Navzdory tomu, že moderní hospodyně vědí, jak vařit nejneuvěřitelnější pokrmy, z nichž mnohé mohou být správně považovány za exotické, přesto některé saláty a občerstvení na našich stolech stále zaujímají čestné místo. A nádobí s nimi se vyprázdní nejprve. No, jak můžete udělat bez tradičního Oliviera, ze kterého jsou téměř všichni lidé potěšeni, nebo bez jejich oblíbených sendviček s červeným kaviárem nebo šproty? Nenápadné, zdá se, že pokrmy, které nevyžadují žádnou zvláštní představivost ani dovednost ve vaření, se však velmi oblíbily. Totéž lze říci o sledě pod kožešinovým pláštěm. Tento salát opravdu zaujímá centrální místo na slavnostním stole. K vaření, na rozdíl od Oliviera, není tak rychlé a jednoduché, proto se to objevuje jen na dovolené. Je s ním obvykle začíná svátek - každý se pokouší položit část sleďů pod kožešinovým pláštěm do talíře, zatímco ti podnikavější sousedé na stole nejí všechno. Ve skutečnosti není nic složitého při přípravě sleďů pod kožešinovým pláštěm, zvláště pokud používáte hotové, vyčištěné pokožky a kosti, sleďové filety. Ale tento salát je mnohem chutnější než ta ryba, která byla slaná zcela v barelu.

Salátový sleď pod kožichovou srstí Navzdory tomu, že moderní hospodyně vědí, jak vařit nejneuvěřitelnější pokrmy, z nichž mnohé mohou být správně považovány za exotické, přesto některé saláty a občerstvení na našich stolech stále zaujímají čestné místo. A nádobí s nimi se vyprázdní nejprve. No, jak můžete udělat bez tradičního Oliviera, ze kterého jsou téměř všichni lidé potěšeni, nebo bez jejich oblíbených sendviček s červeným kaviárem nebo šproty? Nenápadné, zdá se, že pokrmy, které nevyžadují žádnou zvláštní představivost ani dovednost ve vaření, se však velmi oblíbily. Totéž lze říci o sledě pod kožešinovým pláštěm. Tento salát opravdu zaujímá centrální místo na slavnostním stole. K vaření, na rozdíl od Oliviera, není tak rychlé a jednoduché, proto se to objevuje jen na dovolené. Je s ním obvykle začíná svátek - každý se pokouší položit část sleďů pod kožešinovým pláštěm do talíře, zatímco ti podnikavější sousedé na stole nejí všechno. Ve skutečnosti není nic složitého při přípravě sleďů pod kožešinovým pláštěm, zvláště pokud používáte hotové, vyčištěné pokožky a kosti, sleďové filety. Ale tento salát je mnohem chutnější než ta ryba, která byla slaná zcela v barelu.

Složení:

• Sleď slaný 600 g
• Kuřecí vejce 4ks.
• Brambory 2 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Řepa 1 ks.
• Majonéza 180 g
• Cibule 1 ks.
• Stolový ocet 2 lžíce. l.

Pokyny

• Krok 1 K přípravě salátu si vezmeme sleď, řepu, mrkev, kuřecí vejce, brambory, cibuli a majonézu.
• Krok 2 Cibule se oloupe do tenkých polokruhů a nalijte ocet.
• Krok 3 Jemně nakrájíme filety ze sledě.
• Krok 4 Vařte vajíčka tvrdě vařené (ponořte se do studené vody a vařte 10 minut po varu). Smažte vejce na hrubé struhadle.
• Krok 5 Mrkev se vaří (ponořte do studené vody, přivedete k varu a vařte po dobu 20-25 minut, dokud nebude vařený). Pak také trochu na hrubé struhadlo.
• Krok 6 Vařte brambory jednotným, chladným, čistým a protřete na hrubé struhadlo.
• Krok 7 Vaříme cukrovou řepu, vychladíme, vychladíme a třímeme na hrubé struhadle.
• Krok 8 Na spodní straně misky položte první vrstvu brambor a poté je trochu namazat s majonézou.
• Krok 9 Další vrstva je sleď a nakládaná cibule, která je také jemně maštěná majonézou.
• Krok 10 Poté položte vrstvu vajíček a také mačkejte majonézou.
• Krok 11 Vložte vejce na mrkev a pak tenkou vrstvu majonézy.
• Krok 12 Poslední vrstva bude třepaná řepa, která je také pokrytá majonézou.
• Krok 13 Nechte salát nechat 30-60 minut. Salát můžete zdobit citronem, mrkví a bylinkami.