- Telecí - 700 gramů
- Česnek - 4 zuby
- Tuk tuku - 50 gramů
- Sůl, pepř - - Chuť
- Bow - 1 kus
- Slivky - 8 kusů
- Čerstvé greeny - - Chuť
Pečlivě umyjeme kus telecího masa, necháme je uschnout. Kousek telecího masa se pečeme s nasekaným česnekem a skopovým tukem, ošoupaným sůlmi a pepřem. Polotočku jsme položili na fólii složenou na polovinu. Do masa, nakrájenou cibuli, dali čerstvé zeleniny, švestky a prsteny. Dobře zabalené. Pečeme těsto následujícím způsobem: první 15 minut - 260 stupňů, pak dalších 75 minut 180 stupňů. Tentokrát bude stačit, aby bylo maso připraveno. Pokud máte větší kus - podle toho prodlužujeme dobu pečení. Podávejte s oblíbenými přílohami a omáčkou. Bon appetit!
Podávání: 4