- Mouka - 3 poháry
- Mléko nebo voda - 0,5 šálků
- Sour Cream - 0,5 šálků
- Máslo - 200 gramů
- Ocet - 1 st. lžíci
- Maso - 500 gramů (plnka)
- Brambory - 3-4 kusy (plnka)
- Cibule - 2 ks (plnka)
- Vejce - 1 ks (plnka)
- Vývar nebo voda - 150 gramů (plnění)
- Sůl, pepř - Chuť (plnění)
1. Maso nakrájejte na malé kousky. Přidejte sůl a pepř. Míchat a umístit do lednice po dobu 1,5 hodiny. 2. Prosíme prosévat mouku s máslem a přidejte mléko, kyselou smetanu a ocot. Těsněme těsto. Těsto vložíme do kuličky a vložíme do chladničky po dobu 20 minut. Potom těsto vyhoďte s plochým koláčem a složte ho do obálky. Znovu vložte do ledničky. Stejně tak 3-4krát děláte těsto. 3. Oloupejte brambory a cibuli pro plnění. Brambory nakrájíme na tenké talíře. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Těsto rozdělte na dvě části. Jedna další část. Obě části těsta rozbalte do kruhů. Větší kruh je tvarován a tvoří strany. 4. Náplň je vložena do vrstev koláče. První maso, pak brambory. Sůl a pepř. Nahoře s cibulí a kousky másla. 5. Druhé kolo uzavřete náplň a těsně zalepte okraje. Ve středu koláče udělejte otvor a zavřete ho plátkem těsta. Koláč rozemlete s vejcem. 6. Dort je pečený asi 1,5 hodiny. Po každých 30 minutách vyplňte díru vývarem. Když je koláč hnědý, měl by být pokryt fólií a pečen.
Podávání: 6-8