- mouka - 2 šálky (nebo 2 šálky mouky pro košíčky)
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- nesladené máslo, pokojová teplota - 16 st. lžíce (2 hole)
- cukr - 1 šálek
- velké vejce, pokojová teplota - 4 kusy
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů s počítadlem uprostřed. Olejovou misku namažte olejem. Dejte tvar na dvě pekáče, jedna na druhou. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl ve velké misce. V další velké misce míchat máslo a cukr vysokou rychlostí na krémovou konzistenci, asi 5 minut. 2. Snížení rychlosti směšovače na médium. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání 1-2 minuty po každém přidání. Přidejte vanilkový extrakt a poraďte. Snižte rychlost mixéru na nízkou a přidávejte směs mouky, netrpíte příliš dlouho. Těsto můžete také míchat ručně nebo pomocí gumové stěrky. Těsto se připraví v upravené formě, hladí se špachtlí. 3. Vložte formu do trouby a zkontrolujte koláč asi za 45 minut. Pokud dojde příliš rychle do tmy, zakryjte ji fólií. Používáte-li průměrný tvar, budete potřebovat asi 70-75 minut k pečení koláče; pokud používáte malý formulář - asi 90 minut. Dort je zcela připraven, když je nůž vložený do středu čistý. Odstraňte koláč z trouby a nechte 30 minut vychladnout ve formě. Otočte koláč na misku a ochlaďte na pokojovou teplotu. Nakrájejte na plátky a podávávejte. Uchovávejte koláč zabalený po dobu 5-7 dní při pokojové teplotě nebo až 2 měsíce v chladničce.
Podávání: 8