Bramborové kastroly s pórem Bramborové kastroly s pórek, zakysanou smetanou, vejcem, mlékem a sýrem, hojně posypané dýňovými semínky, dokonale spojené s masem a rybami. Kastról může jednat i jako nezávislé jídlo. Tento recept je určen pro 4 osoby. V parní parní troubě je připravena jídlo - pára. Snažil jsem se ukázat recept co nejpodrobněji. Máte-li o to zájem, můžeme se pokusit upravit recept na vaši troubu. Ale možná máte již tuto techniku, ale nemáte recept, pak tento recept je pro vás. Čekám na vaši zpětnou vazbu a na všechny kulinářské inspirace!
Složení:- Brambory 1000 g
- Pór 1 ks.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Muškátový oříšek 3 gr
- Semena dýně 2 lžíce. l.
- Sýrový tvrdý 100 g
- Mléko 150 ml
- Smetana 180 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Krok 1 Připravte přísady: brambory rychle vařené, celý pór, vejce, jakýkoli tvrdý sýr, zakysaná smetana, mléko, muškátový oříšek, sůl a pepř.
- Krok 2 Očistíme brambory a nakrájíme je na podložky o šířce asi 3-5 mm. Cibule jsou vyčištěny od vytvrzování a my je stříháme stejným způsobem s podložkami o šířce 1 cm.
- Krok 3 Smíchejte smetanu s mlékem.
- Krok 4 Přidáme vajíčko, strouhaný sýr, muškátový oříšek s naší chutí, sůl a pepř podle chuti. Smícháme to.
- Krok 5 V žáruvzdorných pokrmech dáváme brambory s cibulí a nalijeme rovnoměrnou omáčku. Smícháme to.
- Krok 6 Dále vylijeme dýňová semínka na vrchol.
- Krok 7 Umístěte nádobí na 2 polici zespodu v chladné skříňce. Program "vlhký horký vzduch" nastavíme na 200 ° C, 30 minut. Poté program změňte na "horký vzduch" na 180 ° C po dobu 15 minut.
- Krok 8 Kávu na stole okamžitě podáváme jako samostatnou misku nebo jako přílohu. Bon appetit!