- Cibule - 2 kusy
- Čerstvý zázvor (5 cm) - 1 kus
- Tarragon - 20 gramů
- Salt sea - 1/2 čajových lžiček
- Olivový olej - 20 mililitrů
- Česnek - 3 zuby
- Bazalka čerstvá fialová - 20 gramů
- Citrony - 1 kus
- Dorada - 800 gramů
Začněme se zeleninou. Cibule, zázvor a česnek se čistí, zelené se umyjí. Všechno zeleninu vložíme do mísy mixéru. Přidejte do zeleniny trochu citronové šťávy a mlejte vše na konzistenci homogenních brambor. Nyní se zabýváme rybou - musí být vykuchaná, vystřihnout ploutve, odříznout hlavu. Nyní rozmazáváme ryby s výslednou zeleninovou kaší (venku a uvnitř), vložíme ji do pekáče a posypeme cibulovými prstenci. Posypeme olivovým olejem. Pečte přibližně 20-25 minut při 200 stupních - až do vaření. Bon appetit!
Podávání: 2