- světle hnědý cukr - 1/2 šálku
- bílý cukr - 1/2 šálku (plus cukr na kropení)
- nesolené máslo - 220 gramů
- mouka - 1 1/3 Šálky
- prášek do pečiva - 2 1/2 čajových lžiček
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- arašídové máslo - 1 šálek
- med - 1/2 čajových lžiček
- vejce - 1 kus
- mléko - 1/4 šálku
1. Ve velké misce smíchejte hnědý cukr a bílý cukr. Maso zahřejte ve středním kastrolu, dokud se nestane hnědé, a přidávejte cukr. Nechte ho na jedné straně a nechte směs vychladnout asi 10 minut. 2. V malé misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Po ochlazení oleje přidejte arašídové máslo a med. Bite míchačku při střední rychlosti až do hladkosti. 3. Přidejte vejce a bič. Pak porazíte mlékem. Přidejte směs mouky a promíchejte, až se získá homogenní konzistence. 4. Přikryjte těsto a uchovávejte v chladu alespoň 2 hodiny nebo přes noc. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Řádek pečte na papír na pergamen nebo silikonovou podložku. Formujte malé kuličky o velikosti 2,5 cm od těsta. 5. Stiskněte kuličky vidličkou, držte ji nejdříve v jednom směru a pak v kolmém směru, aby se rošt změnil na sušenky. Pečte sušenky v troubě, dokud nezačne tmavit kolem okrajů, asi 9-10 minut. 6. Vezměte sušenky z trouby, posypeme cukrem a necháme vychladnout na pečícím plechu, po kterém by měl být nechán úplně vychladnout na roštu.
Podávání: 36