- Suché rychle působící kvasnice - 10 gramů
- Pšeničná mouka - 600 gramů
- Cukr-písek - 30 gramů
- Rostlinný olej - 40 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Máslo - 250 gramů
- Salt sea - 1 čajová lžička
- Tilapia - 600 gramů
- Červená cibule - 2 ks
- Kuřecí vejce - 1 ks
Začněme přípravou těsta. Smíchejte roztavené máslo s teplou vodou (asi 200 ml), přetříme mouku, sůl a kvasnice. Těsněme těsto. Vždycky připravuji koláčové těsto tímto způsobem - je to prostě úžasné, vůbec se nelepí na ruce. Pak pokračujeme zkouškou obvyklým způsobem: položíme na teplé místo po dobu 1 hodiny, pak se hnědeme rukama a necháme další půlhodinu. Tilapie lehce smažeme v oleji - doslova 2-3 minuty, po kterém jsme nakrájeli na malé kousky pro plnění. Rozdělené těsto je rozděleno na dvě nerovné části. Většinu kotoučů položíme na plech na pečení, nahoře rozšiřujeme plněné ryby a cibuli. Můžete mírně rozšířit kyselou smetanu nebo jinou omáčku - ale to je volitelné. Solim na chuť. Menší kus těsta, jak jste si pravděpodobně již uhádli, je položen na vrcholu náplně. Zalepllyaem hrany. Namočte horní část koláče do vyhozeného vejce. Pečeme po dobu 25-30 minut při teplotě 190 stupňů, po níž vyjdeme, lehce ochladíme, nakrájíme a podáváme. Bon appetit! :) Oh, už srolím ...
Podávání: 10