Pečené koláče z hotového těsta musím často vařit, protože můj manžel si s potěšením vezme domácí koláče (celá jarní a letní sezóna je mimo město s týmem studentů). Abych byl šťastný a vyhnul se nadměrnému využívání rychlého občerstvení nebo pavilonu šišských kebabů, dělám všechny druhy sušenek, obzvláště se jim líbí moje pizza a koláče. Dnes jsem se rozhodl pečeme sladké koláčky s tvarohem - jak chutné, tak užitečné, protože vápník z pečeného tvarohu je podle lékařů rychleji tráven.
Složení:- Kvasové těsto 1000 g
- Tvaroh 400g
- Cukr 5 lžící. l.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Slunečnicový rafinovaný olej 60 ml
- Krok 1 Pro přípravu koláčů připravujeme těsto z kvasnic, cukru, tvarohu, vajec a rostlinného oleje. Zatímco těsto stoupá, připravujeme náplň z tvarohu.
- Krok 2 Pro plnění si vezmeme dobrý tvaroh, obvykle nakupuji tuk. Je-li obsah tuku v tvarohu malý (0-2%), je dobré přidat do náplně máslo (zeleninu nebo změkčenou smetanou). Přidáme 2 vejce do tvarohu.
- Krok 3 Pak přidejte 5 lžic cukru.
- Krok 4 Výsledná hmota je dobře promíchaná.
- Krok 5 V tomto okamžiku se těsto zvedlo a bublalo.
- Krok 6 Na strouhaném stole nebo na desce rozřezáme těsto na identické kusy, které se rozvinou s válcovým kolíkem a tvarem koláče.
- Krok 7 Smažte koláče, pevně zakryjte a položte na olejové pekáče pro zdvihání.
- Krok 8 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 180-200 ° C, dokud nebude vařená.
- Krok 9 Můžete vařit vajíčko s horní nebo zbývající výplní - je to na vejce a také dává patties "červenat". Těstovinový sýr plný do koláčů je měkký a šťavnatý. Ukazuje se velmi chutné pečivo na čaj.