- Filety ze šťávy - 500-700 gramů
- Brambory - 2 kusy
- Cibule - 1-2 kusy
- Puff pečivo - 500 gramů (připravené těstovinové těstoviny)
- Máslo - 50-70 gramů
- Vejce - 1 kus
- Sůl - 1 čajová lžička (podle chuti)
- Černý pepřový prášek - 2-3 špetky
- Koření pro ryby - 2-3 špetky (jakékoliv suché koření nebo zelenina z kopru a petrželky)
Vyčistěte a řežte šťuku. Oddělte filé. Vyberte kosti. Jemně nakrájíme filety. Vyjměte do obdélníku na list papíru (takže bude vhodnější přenést koláč na plech na pečení). Tloušťka hotového archu by měla být asi 1 cm. Očistíme žárovku a nakrájíme ji tak, jak chcete - můžete na kostky, můžete polkruhy. Surové brambory odlupujte tenkými talíři. Rozšiřujeme brambory ve středu testovacího lůžka. Vložte cibuli a brambory. Horní vrstvou našeho koláče budou špekové filety. Rovnoměrně položte, sůl, pepř a posypeme kořením nebo zeleným koprem. Nahoře položte kousky másla. Teď pokračujeme k formování koláče. Strouhanou vrstvu přikryjeme po stranách diagonálně pásy o šířce 3 cm. Do středu jsme dali pásky pigtailu. Namočte koláč se žloutek a vložte do trouby po dobu 45-50 minut. Spor v 180 stupních.
Podávání: 8-10