- Vepřové krk - 2 kilogramy
- Cibule - 3-4 kusy
- Domácí rajčatová omáčka - 2 šálky (nebo zakoupený kečup, zředěný vodou v poměru 1: 1)
- Sůl - 1 st. lžíci
- Černý mletý pepř - - Chuť
- Ginger ground - 1 čajová lžička
- Rajčata - 1 kilogram
- Sójová omáčka - 3 položky. lžíce
Maso zbavené tvrdých filmů, nakrájíme na malé kousky (asi 3x3 cm), opláchneme a lehce vyschneme ubrousky. Vepřové krk je jemné a chudé, takže by nemělo být mnoho odpadu. Oloupeme cibulí a nakrájíme na velké kroužky. Připravte marinádu: směs rajčatové omáčky se sójou, přidejte sůl a koření. Maso položíme do hrnce, nalijeme marinády, promícháme. Dejte ho do chladničky na několik hodin. Umyjte rajčata, obzvláště velké - nakrájíme na polovinu. Stříhněte maso špíz, střídáte je s rajčaty, nalijte zbytky marinády. Pečeme na dřevěném uhlí, pravidelně otáčíme a naléváme sójovou omáčkou zředěnou vodou. Podáváme horké s vařenými brambory nebo rýží.
Podávání: 6