- Rajčata různých barev - 1 kilogram
- Zelená cibule - 1 kus
- Česnek - 1 zub
- Sůl - - Chuť
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Balsamický ocet - 1 st. lžíci
- Oregano sušené - 1 špetka
- Černý pepř - - Chuť
Připravíme salát z tak krásných rajčat různých barev. To není žádná exotika - takovéto rajčata pěstují běžní letní obyvatelé v jižních zeměpisných šířkách Ruska, po celé Ukrajině. Za prvé, musíte rajčata důkladně opláchnout a vyčistit je od chvostů. Řezání tvrdé kořeny ponytails, řez každou rajčinu na 4-8 kusů, v závislosti na jeho velikosti. Nyní se zaměřte: dát rajčata do cedníku, posypeme solí a necháme na 10-20 minut. Rajčata začnou dávat šťávu - aby nedošlo k rozlití, můžete ji uložit a použít při vaření nějaké jiné jídlo (stačí dát hrnci pod cedník a vše). Mezitím ztužte prsteny, nakrájejte šipky zelené cibule a jemně nakrájejte česnek. Smíchejte olivový olej, balsamicový ocet a oregano. Během jedné minuty, aktivně míchání šlehání olivového oleje a balsamico octe není tak jednoduché, takže je třeba zkusit, jinak marináda se neukáže příliš chutně. Výsledná omáčka se smíchá s cibulí a česnekem a pak se smíchá s rajčaty, která se v cedníku zbaví přebytečného džusu. Dobrá směs - a ve skutečnosti je salát připraven. V přátelském způsobu by měl být umístěn po dobu 10 minut v lednici, ale nikdy jsem to neudělal - začal jsem okamžitě jíst ... :)
Podávání: 3-4