V semenách čočky je o čtvrtinu více bílkovin, než je obsaženo v mase. Málokterý může soutěžit s čočkou ve svých užitečných vlastnostech. Ona má něco, co předvádí ještě před mnoha příbuznými fazolemi. Svými vlastnostmi je tento protein mnohem více "kvalitativní" než u jiných rostlin. Protein obsahuje všechny aminokyseliny, které jsou nezbytné pro produkci hormonů, enzymů, ochranných komponent, obnovit a obnovit tkáně a buňky, které tělo dítěte potřebuje k růstu.
Šošovka v dětské výživě
Šošovky neznají rovnoměrné obsahy aminokyselin mezi luštěninami a mohou soutěžit pouze o jednu kulturu - sóju. Polovina čočky obsahuje uhlohydráty, 100 g obsahuje 300 kilokalor. Suší dítě pro vydatnou snídani. Čočka obsahuje 5krát více železa, než je sója, fazole, hrášek.
Ve své pravé hodnotě
Kromě železa v čočce najdete mnoho dalších důležitých složek, vitamínů B, množství zinku, manganu, mědi, draslíku, hořčíku a fosforu. Ke střevám pracoval jako hodiny, musíte zahrnout nádobí z čočky, existuje mnoho vlákniny - pektin a vlákniny. Vlákna zabraňují zácpě a zlepšují práci gastrointestinálního traktu. Pektin odstraňuje toxické sloučeniny a metabolické produkty.
Svíčky poskytují dospělým a dětem aktivní složky rostlin - bioflavonoidy, které zvyšují imunitu, snižují hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu.
Životní zdroj
Děti od 3 let mohou dostat pyré čočky. Je lepší kombinovat je se zeleninou, například se salátem nebo dýní, tyto pokrmy jsou doplněny vitamínem C a karotenoidy. Část čočky poskytne dítěti vitaminy PP a B1 o 30%, bílkoviny o 32%, vlákniny o 32% a železa o 84%.
Z čočky můžete udělat celou večeři - kotlety, guláš, saláty, přílohy, obiloviny, polévku. Před vařením čočky je třeba namočit po dobu 8 hodin, je připravena rychleji než luštěniny.
Závěrem dodáváme, že děti mohou být podávány několikrát týdně, aby získaly čočku, obsahují mnoho výživných vitaminů, které potřebují rostoucí tělo dítěte.