- 1/2 šálku másla
- cukr - 1/3 sklo
- mléko - 2 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 1 sklo
- Pro výplň: rozinky - 1/3 hrnky
- světle hnědý cukr - 1 šálek
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- ovesné vločky - 1/2 šálku
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- pekany - 1/4 šálky
- kokosové čipy - 1/3 šálku
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Ve velké misce přitiskněte cukr a máslo na mixér po dobu 3-4 minut. Poté přidáme mléčný a vanilkový extrakt a promícháme. 2. Pomalu přidejte mouku a promíchejte, až dojde k vyhlazení špachtlí. 3. Vlozené těsto vložte do fólie lemované a lehce naolejovanou formou a vyrovnejte povrch. Pečeme v troubě po dobu 15 minut. Před nalijením plnění nechte zcela vychladnout. 4. Připravte náplň. Nalijte hrozičky horkou vodou, zakryjte a nechte stát asi 20 minut. Poté vypusťte vodu a rozdělíme hrozí. Ve velké misce smíchejte hnědý cukr, vejce a vanilkový extrakt. Přidejte ovsené vločky, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte všechny přísady dohromady. Přidejte kokosové hobliny, rozinky a nakrájené pekanové pečivo. 5. Nalijte náplň přes ochlazené těsto. Pečte v troubě asi 175 stupňů po dobu asi 35 minut. 6. Před řezáním na plátky nechte zcela vychladnout. Pokud si koláče rozkrojíte teplou, náplň se může vyniknout.
Podávání: 12