Sójový lecitin: složení, vlastnosti

Sójový lecitin je ve své podstatě kolektivní koncepcí a skládá se z několika fosfolipidů. Získává se při nízkých teplotách z filtrovaného a přečištěného sójového oleje. Složení lecithinu zahrnuje různé ethery, oleje a vitamíny, díky nimž je široce používán v každodenním životě a medicíně. Má také vlastnosti emulgátorů a používá se v potravinářském průmyslu: pro výrobu margarínu a čokolády. V tomto článku uvažujme sójový lecitin: složení, vlastnosti, použití pro léčebné účely.

Lecitin je díky svým jedinečným vlastnostem a složení používán v lékařství jako doplňky stravy. Má širokou škálu účinků na metabolické a fyziologické procesy, které se vyskytují v těle.

Lecitin je tuková látka, která je produkována v játrech samotným tělem. Je to součást produktů, jako je slunečnicový olej, hrach a čočka, kukuřičná zrna a vaječný žloutek. Ovšem sójový lecitin, jehož vlastnosti nebyly plně studovány, se stal nejrozšířenějším a nejpoužívanějším.

Sójový lecitin: složení a užitečné vlastnosti.

Obsahuje lecitin z různých fosfolipidů. Fosfolipidy tvoří základ buněčných membrán všech živých organismů. Stěny ribosomů, mitochondrií a dalších intracelulárních formací se také skládají z fosfolipidů. Za prvé, normální fungování orgánů našeho organismu závisí do značné míry na stavu buněčné membrány.

Lecitin je schopen rozkládat tuk, což vede k poklesu obsahu cholesterolu v krvi. Zvyšuje antioxidační aktivitu vitamínů rozpustných v tucích, což vede k neutralizaci volných radikálů ak zvýšení bariérové ​​funkce jater. Procesy samočistění těla z toxinů se zlepšují.

Složení lecitinu zahrnuje velké množství vitaminů B, fosfátů, fosfodiesterylcholinu, kyseliny linolenové, inositolu a cholinu. Tyto látky se podílejí na výživě mozkových buněk. Cholin, který se dostává do těla, se začne přeměňovat na acetylcholin, který se zase podílí na přenosu nervových impulzů a udržuje tak rovnováhu mezi procesem buzení a inhibice.

V lidském těle je lecitin obsažen v normě a její spotřeba závisí na intenzitě fyzické aktivity a na celkovém stavu organismu. Při vysoké fyzické aktivitě se zvyšuje hladina lecitinu ve svalech. Z toho se svaly stávají trvalejšími. Když je nedostatek lecitinu, dochází k ztenčení nervových buněk a vláken, což vede k narušení normální činnosti nervového systému. Existuje porušení krevního oběhu v mozku, člověk zažívá chronickou únavu, objevuje se podrážděnost. To vše může vést k nervové poruše. Měli byste vědět, že s věkem se množství lecitinu v těle snižuje. Použití sójového lecitinu nemá prakticky žádné vedlejší účinky, což je velmi důležité pro pacienty, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, ale kteří jsou nuceni podstoupit dlouhodobou léčbu drogami. Také chci upozornit, že užívání sójového lecithinu není návykové.

Sójový lecitin se používá v medicíně jako biologicky aktivní přídatná látka pro léčení následujících onemocnění:

Kontraindikace.

Při užívání lecithinu je možný vedlejší účinek : alergická reakce (zřídka dost).

Před použitím sójového lecitinu, navzdory jedinečnému složení, které poskytuje ochranu a regeneraci vašeho těla, je nutné se poradit se svým lékařem.