Rybí bramborový salát
Pro 4 porce:
• 8 malých brambor
• 1 cibule Jalta
• 50 g plněných oliv
• 200 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
• 1 polévková lžíce. olivový olej
• zelené chuti
• půl citronu
• sůl, pepř podle chuti
Recept. 1. Vařte brambory "v uniformě", ochlaďte a odlupujte, nakrájejte na velké kusy. 2. Plněné olivy nakrájené na plátky, nakrájené cibule. 3. Trochu potlačte ocas vidličkou. Plátky citronu na tenké plátky. 4.Zelenový kotouč. Smíchejte brambory, cibuli, plněné olivy a tuňák, posypeme olivovým olejem, sezoníme se solí a pepřem, promícháme. 5. Ozdobte salát bylinami a citronem. Chcete-li snížit kalorický salát, nemůžete ho naplnit rostlinným olejem, ale jen posypete čerstvě vymačkaným citronovým džusem.
Fusilli se špenátem a krabovými tyčinkami
Pro 2 porce:
• 200 gramů fusilli ("špirály")
• 100 gramů špenátu
• 2 stroužky česneku, 25 g másla, 100-150 g krabového masa, sůl na chuť
Recept. Fusilli vařte ve slané vodě, 1 polévkovou lžíci. Rostlinný olej promíchejte a vyhoďte v cedníku. Česnek nakrájejte a smažte ve směsi másla a rostlinného oleje. Špenát se omyjte, nakrájejte a nakrájejte. Špenát vložte na česnek a nechte ho sedět po dobu 1-2 minut a neustále míchat. Mix fusilli a špenát, dobře promíchejte. Přenést těstoviny na desky. Vezměte krabové maso z obalu a vložte ho na fusilli. Podávejte okamžitě. Krabovité maso je nakrájeno na malé kousky - stačí jen dát ho do misky na salát. Není také vystaveno hlubokému mrazu, takže je ideální pro rychlé občerstvení a lehké saláty.
Vrstvený salát s avokádem, krabím masem a rajčaty
Pro 2 porce:
• 1 zralé avokádo
• 150 g chlazeného krabího masa
• 100 g čipů
• 2 rajčata
• Čerstvé listy salátu
• 2 polévkové lžíce rostlinný olej
• 2 polévkové lžíce citronová šťáva
• sůl, pepř podle chuti
Recept. 1. Krabici maso. Avokádo z masa a loupané rajčata na kostky. Avokádo posypeme 1 lžičku. citronová šťáva. 2. Připravte dresink: porazte rostlinný olej se zbývající citronovou šťávou, špetkou soli a pepře. Z. Na ploché nádobí položí čerstvé listy salátu, pak - vrstva třísek. Umístěte drcené krabové maso na třísky. 4. Další vrstva - čipy a avokádo. Opakujte vrstvu čipů. Poslední položili kostky rajčat. 5. Nalejte salát s vrstveným dresinkem z rostlinného oleje a citronové šťávy a ozdobte čerstvým salátem a zeleným cibulovým peřím. Podávejte okamžitě.
Canape s paštétou, zeleninou a krabovými tyčinkami
Pro 4 porce:
• 16 kusů čerstvé bagety
• 250 g drůbeží drůbeže (kuřecí, krůtí)
• 2 střední okurky
• 5 až 6 velkých ředkviček
• několik čerstvých listů hlávkového salátu
• 6 krabic
• 16 špínek pro kanapy
Recept. Plátky mastnoty s tukem. Okurky, ředkvičky a listy hlávkového salátu opláchněte a vysušte. Okurky a ředkvičky nakrájené na plátky. Krabí tyčinky - malé kousky. Ponechte salát na malých čtvercích a čtyřkrát jej složte. Dávejte na paštu kulatých okurky, nahoře - kruh ředkviček, dát na něj složené čtyřikrát salát a plátek krabí tyčinky. Pierce canapé se špíz.
California Roll
Podle porce:
• 1/2 list nori
• 120 g vařené rýže
• 20 g avokáda
• 25 g létající ryby
• 30 g chlazených krabových tyčinek
• 25 g majonézy
• Wasabi podle chuti
• plátky slaného lososa pro dekoraci
Recept. 1. Na rohoži položte polovinu listu nori, rovnoměrně rozdělte rýži. 2. Na vrcholu rýže, lžička kaviáru létajících ryb. 3. Otočte rýhu obrobku dolů. 4. Položte uprostřed rolní majonézy. Oloupejte avokádo z kůry a nakrájíme na proužky. Krabovité tyčinky jsou také rozřezány na proužky. 6. Přiložte pruhy krabových tyčinek a avokáda přímo na majonézu, uprostřed kotouče. 7. Pomocí rohože lehce přitlačte prsty a rychle vytvořte roli ve dvou krocích. 8. Odřízněte válec na 6 identických kusů a přeneste na desku. Ozdobte misku wasabi a "růžte" ze slaných plátků lososa.