- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Máslo - 100 gramů
- Mletý koriandr - 1 špetka
- Sůl - - Chuť
- Šunková klobása - 200 gramů
- Cognac - 30 mililitrů
- Curry - 1 špetka
- Mouka - 8 Č. lžíce
- Soda - 1/4 st. lžíce
- Kefír - 1 sklo
- Kuřecí vejce - 2 kusy
1. Nejprve připravíme olej. Při pečení používáme jen rolníky nebo máslo, protože margarín je škodlivý i bez použití tepelného ošetření. Do změkčeného másla přidejte koriandr, mletý pepř, sůl a kari. 2. Vše dobře promícháme. Přidáme vajíčka. Směs míchat, dokud se nevytvoří jednotná hmotnost. Přidáme trochu vodky, rumu nebo koňaku. 3. Zkusme citronovou šťávu soda, přidejte ji do těsta a dobře promíchejte. 4. Nyní postupně začne nalévat mouku. Bít těsto, dokud nebude hladké. Je třeba se pokusit, aby se nevytvořily žádné hrudky, proto je nutné mouku přidat rychle a dlouho na bič. 5. Drobnou šunku nakrájíme na malé kousky (můžete použít tučné vařené klobásy nebo hruď). Přidejte ho do těsta a promíchejte. Tvar mírně nafoukněte. Formulář vyplníme. 6. Při průměrné teplotě asi 50 minut v peci pečte koláč. Připravenost lze kontrolovat pomocí párátka. Vytáhneme z trouby a necháme ji vychladnout.
Podávání: 6