Klasický recept na hostesky
Určitě nebude žádná osoba, která by zůstala lhostejná k těmto vonným bobulím. Zejména se tento dezert stává relevantní v zimě. Nicméně, aby nedošlo ke zkažení lahůdky, měli byste vědět, jak správně vařit jam z jahod. Proto představíme nejjednodušší a nejlepejší recept pro toto nenáročné pokrmy.
Složení:
- jahoda - 1 kg
- kyselina citrónová - 2 g
- cukr - 1,1 kg
Způsob přípravy:
- Hlavním úkolem je shromažďovat zralé bobule. Toto musí být provedeno za suchého počasí. Poté budou muset jahody třídit a zanechat pouze zralé ovoce bez poškození a hniloby.
- Opláchněte bobule důkladně studenou vodou. Chcete-li to udělat, můžete použít cedidlo nebo sítko, ve kterém je třeba několikrát namočit jahody, aniž byste je poškodili rukama.
- Poté nakrájejte sepaly a nalijte je do nádoby.
- Přidejte cukr a nechte obsah 9-12 hodin, aby bobule nechaly šťávu.
- Tento recept jahodového džemu naznačuje pasterizaci ovoce, takže je třeba je smíchat a přidat do sirupu kyselinu citrónovou. Chcete-li to udělat, rozpusťte prášek v 1 polévce. l. vody.
- Nádobu umístěte na malý oheň a směs jemně promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- Pak zvedněte teplo a vařte obsah pánve po dobu 1 minuty.
- Poté snižte intenzitu varné desky a vařte sirup ještě dalších 4 minut a postupně promíchejte džem.
- Výsledná směs by měla být silně pěna.
- Když pěna zmizí, směs by měla být transparentní a bobule zůstaly celé a chutné.
- Nalijte vařený džem do suché nádoby, která již byla sterilizována.
- Pokračujte v zablokování ochrany.
- Sladké, voňavé a jemné džemy jsou připravené!
Jak vařit lahodný jahodový džem - neobvyklý recept
Pokud se chcete přestěhovat od stereotypů a dělat mimořádný dezert, můžete bezpečně experimentovat, protože džem z těchto bobulí k pokoře je velmi obtížné. Chuť jahod je kombinována s různými druhy ovoce a bobulí, ale stojí za výběr surovin podle barvy. Například černé ovoce - rybíz, borůvky, ostružiny - udělají dezert velmi neprůhledné hnědo-hnědé barvy. Pro výrobu jahodového džemu je proto nejlepší s takovými složkami:
- rebarbora a citrusové plody;
- hrušky a skořice;
- mincovna, malý estragon nebo bazalka;
- broskve;
- třešně a mandlí;
- rozmarýn a bílá švestka;
- červené hrozny.
Takže zvažte jeden z nejlepších způsobů, jak správně vařit jahodový džem.
Složení:
- Jahody - 500 g
- třešeň - 500 g
- cukr - 500 g
Způsob přípravy:
- Vyzvedněte ovoce o stejné velikosti, aby dezert byl nejen chutný, ale také krásný.
- Třešně opláchněte a oloupeme, zakryjeme cukrem a necháme 2 hodiny.
- Připravte jahody - omyjte ovoce a oddělte ocasy.
- Třešeň položte na pomalé oheň a vařte 30 minut.
- Pak přidejte jahody a vaříme dalších 10 minut, jemně mícháme obsah.
- Vyjměte z desky a nechte ji v místnosti, dokud nebude úplně ochlazena.
- Poté znovu vaříme sirup a vaříme na kamen po dobu 10 minut.
- Nalijte do sterilizovaných nádob a utěsněte je.
- Sladká a voňavá jemnost je připravená!